segunda-feira, 18 de janeiro de 2016

Falsa brusqueta

  • Ingredientes do vinagrete:

  • 7 tomates grandes bem batidinhos
  • 2 cebolas grandes bem batidinhas
  • 1 maço de cheiro verde bem batidinho
  • 1 xícara (chá) de azeite
  • 1 xícara (chá) de óleo de milho (ou se quiser colocar 2 de azeite fique a vontade)
  • 1 xícara (chá) rasa de vinagre tinto ou branco
  • 2 colheres (sopa) cheia de açúcar
  • 1 colher (sopa) de orégano
  • 1 colher (sopa) de sal - OU A GOSTO
  • Molho de pimenta a vontade
  • Água filtrada apenas para completar o nível dos ingredientes
  • Misture tudo e reserve
  • Ingredientes extras:
  • 12 pães de água/ pão francês/ filão/ pão de sal.... =)
  • Orégano
  • Tomatinho cereja para decorar (ou até rodela de tomate normal)
  • 24 fatias de mussarela

Montagem:
Corte os pães ao meio, coloque 1 ou 2 colheres bem cheia de vinagrete, cubra com 1 fatia de mussarela dobrada ao meio, decore com tomate e salpique orégano. Leve o forno para derreter o queijo e sirva

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