domingo, 11 de setembro de 2011

Berinjela com Atum

3 berinjelas
1 ou 2 latas de atum
3 tomates picados e sem pele
1 lata de ervilha (se você preferir)
1 lata de creme de leite
Queijo ralado

Passar a berinjela no ovo e na farinha de trigo, fritar.
Fazer um molho de tomate normal (ao seu gosto)
A parte mistura-se: o atum, os tomates picados e sem pele, ervilha, sal, pimenta, salsinha, cebola bem picadinha.

MONTAGEM:
1 camada de molho
1 camada de berinjela
1 camada do tomate c/atum
Continuar intercalando até terminar
Por cima colocar o creme de leite e polvilhar com queijo ralado e levar ao forno

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