500 g de mandioca descascada
1 colher (chá) de sal
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1/2 xícara (chá) de salsinha picada
margarina para untar
Modo de preparo
Corte a mandioca em pedaços e cozinhe na panela de pressão com a água e o sal até que fique macia. Escorra a água, coloque a mandioca em uma assadeira untada com margarina e leve ao forno preaquecido até dourar.Retire do forno e, em seguida, passe os pedaços no queijo ralado misturado com a salsinha.
O tempo de cozimento depende do tipo da mandioca.
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