Refogado de Abobrinha

Ingredientes:
– 700 gramas de abobrinha
– 3 tomates
– 6 dentes de alho
– 1 cebola
– azeite
– sal
– pimenta
– 2 colheres de chá de orégano

Modo de Preparo:
– Corte as abobrinhas em rodelas e a cebola em cubos. Refogue os dois em azeite por 5 minutos.
– Adicione os tomates (cortado em cubos)
– Tempere com sal, pimenta e orégano, e adicione mais um pouco de azeite. Refogue até a abobrinha ficar um pouco torrada por fora.