Bolo de Paçoquinha

Ingredientes:

2 ovos

2 colheres de (sopa) de margarina sem sal

1 xícara de açúcar

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de leite morno

6 paçoquinhas-rola esfareladas

1 colher (sopa) de fermento em pó

Bata todos os cinco primeiros ingredientes na batedeira, por fim, esfarele as paçoquinhas e misture com a colher. Acrescente o fermento, misturando levemente (nunca bata o fermento!). Leve ao forno em assadeira de buraco no meio, untada e enfarinhada por cerca de 40 minutos ou até dourar.

Depois de frio, desenforme e faça uma caldinha com 1/3 de xícara de leite condensado, 1/3 de xícara de leite de vaca e quatro paçoquinhas esfareladas. Misture muito bem, fure o bolo com um garfo e espalhe por cima.

Fonte:http://sefossenaminhacasa.blogspot.com/