A calda de morango é uma receita versátil que vai bem com quase todas as sobremesas. Pode ainda ser usada como recheio para bolos ou tortas e até mesmo para cobrir um sorvete caseiro.
Como fazer calda
Ingredientes
4 xícaras de morangos lavados e picados
¾ xícara de açúcar refinado
½ xícara de água quente
1 colher de sopa de suco de limão
Modo de preparo
Em uma panela, coloque o açúcar e vá mexendo até ele atingir uma coloração mais escura. Acrescente a água, adicione metade dos morangos e amasse com uma colher. Se preferir, bata no liquidificador. Espere levantar fervura e mexa durante 7 minutos. Acrescente o restante do morango, o suco de limão e deixe no fogo por mais 20 minutos.
Retire a espuma que formará, coloque em um recipiente e leve à geladeira. A calda de morango está pronta para ser usada.
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