Eu amo requeijão e poder fazer o meu em casa é simplesmente maravilhoso. Vem aprender!
Vamos aos ingredientes:
500 ml de leite
3 colheres de sopa bem cheias de amido de milho (maisena)
1/2 colher de sopa de sal
2 colheres de sopa de manteiga/margarina
1 caixa de creme de leite (sem soro)
250 gramas de ricota
É hora de preparar:
Numa panela, dissolva o amido de milho no leite, acrescente o sal, leve ao fogo e mexa até engrossar. Após coloque no liquidificador esse creme junto ao restante dos ingredientes e bata por uns 4 minutos (até que fique homogêneo). Despeje esse creme em potinhos pequenos ou numa tigela, tampe e leve à geladeira por 10 horas. Passado esse tempo, misture com uma colher para e já pode servir.
Ai que delícia!!!
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