sábado, 6 de março de 2010

Arroz à parmegiana

2 xícaras de (chá) de arroz
1 e ½ xícaras de (chá) de carne moída
1 colher de (sopa) de massa de tomate
1 tablete de caldo de carne1 pitada de açúcar
100 gramas de mussarela em fatias
1 colher de (sopa) de queijo ralado
3 colheres de (sopa) de óleo
2 colheres de (sopa) de óleo
1 tablete de caldo de carne

Aqueça o óleo. Junte o arroz e frite-o sem parar de mexer. Acrescente a água e o tablete de caldo e misture. Cozinhe por 20 minutos. Frite a carne no óleo quente. Junte os temperos e refogue por 5 minutos. Em uma forma refratária, arrume camadas de arroz, carne e mussarela. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno quente por 10 minutos.

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