2kg de costela especial para bafo
1ks de linguiça de pernil ( calabreza ou outra,a gosto)
Modo de Preparo
coloque uma camada de costela com o osso para baixo; adicione acima uma camada de linguiça, outra camada de costela, outra de linguiça, feche a panela de pressão e leve ao fogo baixo por +ou-10 min., depois aumente o fogo e cozinhe por +ou-40 min. obs: não adicionar água e nem sal. cebola, alho, tomate ou outro tempero fica a critério.
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