segunda-feira, 15 de setembro de 2014
Pasta de Amendoim Caseira
Ingredientes:
- 500g de amendoim torrado e sem casca (melhor comprar descascado, pois dá um trabalhão descascar)
- 4 colheres de sopa de óleo de girasol ou óleo de amendoim (pois estes tipos não tem gosto de óleo)
- 1 colher de sopa de mel
- 1 pitada de sal (a gosto)
Modo de Preparo:
1- Coloque o amendoim no processador e ligue.
2- Vá adicionando as colheres de óleo até virar uma pasta.
3- Para finalizar, coloque o mel e a pitada de sal
Se você nunca comeu ou só conhece o “Amendocrem”, prove esta receita, você talvez começará a entender porque os americanos são loucos por esta pasta. Elaine minha amiga que mora nos EUA, me apresentou a esta marca e fiquei viciada. Cresci comendo Amendocrem, que cada dia está pior. Quem gosta como eu gosto, vai fazer sempre. O sabor é o mesmo, e sai mais barato do que ficar importando.
Requeijão Caseiro de Liquidificador
500 ml de leite
3 colheres (sopa) de amido de milho
1/2 colher (sopa) de sal
2 colheres (sopa) de manteiga
1 caixinha de creme de leite
250 g de ricota
Leve ao fogo o leite já com o amido dissolvido e o sal, mexa até engrossar
Retire do fogo misture a manteiga, o creme de leite e a ricota
Em seguida bata tudo no liquidificador, coloque em potes e leve à geladeira
Pode ser congelado
Rende 5 copos grandes
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