Lasanha de Berinjela Low Carb

Primeiro corte a berinjela em fatias de pouco mais de meio centímetro , depois, salpique sal, deixe alguns minutos e depois seque bem cada fatia com papel toalha. Isso evita que a berinjela solte água no forno e que a lasanha vire uma sopa! 

Faça um molho com o que preferir. Unte uma assadeira com azeite, cubra com uma camada de berinjela e coloque o molho por cima. Depois, coloque fatias de queijo. 

Faça mais uma camada de berinjela. Para a cobertura, misture requeijão, nata ou creme de leite. Coloquei um pouco de sal. Cubra a lasanha e salpique queijo parmesão ralado. Depois leve ao forno por 40 minutos. 

Torta Low Carb de Frango

Segue a receita: 
1 caixinha de creme de leite 
3 ovos
200 gr de mozzarella
1 colher de fermento
Bater no liquidificador colocar uma parte em um refratário colocar o recheio e depois o restante da massa.. deixar no forno até dourar e a faca sair “ seca”

Sobremesa de morango - Low Carb

2 potes de iogurte natural.
1 caixinha de creme de leite.
10 morangos.
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Bata todos os ingredientes no liquidificador e coloque em uma vasilha e leve a geladeira até ficar bem consistente 

Molho tomate caseiro Low Carb

🍅

Doure um dentinho de alho, junte uma cebola picadinha.
Deixe amolecer, junte 3 tomates bem maduro, 1/2 pimentão, manjericão, pimenta moída, tempero verde, sal, orégano e uma cenoura raladinha pra tirar a acidez do tomate + 1 copo de água e deixetudo cozinhar.
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Adicione depois de cozido uma colher de vinagre. (Conservante natural).
Depois só guardar num recipiente bem fechado na geladeira.

Smoothie de Frutas Vermelhas. Low Carb

Ingredientes:
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1 pote de iogurte natural integral gelado.
4 morangos congelados .
5 amoras congeladas (Opcional)

Bata tudo no liquidificador e beba na hora!

Creme de Abóbora com frango._Low Carb

Ingredientes:
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1/2 abobora japonesa.
1 peito de frango pequeno.
2 dentes de alho.
Azeite.
Orégano.
Pimenta Calabresa. (Opcional)
Água.
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Modo de Preparo:
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Cozinhar o frango com temperos naturais a gosto, desfiar e reservar.
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Em outra panela cozinhar a abóbora com água suficiente até ficar desmanchando.
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Levar a abóbora no liquidificador ou mixer com um pouco da água do cozimento.
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Bata até formar um creme, reserve.
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Em um panela coloque 1 fio de azeite, doure o alho e acrescente o creme e o frango e tempere á gosto de preciso.

Pronto, um caldo gostoso e quentinho pras noites frias.

Creme de abacate - Low Carb

1/2 abacate.
2 colheres de sopa de sopa de creme de leite.
4 colheres de sopa de água.
Limão a gosto
Se gostar algumas folhas de agrião
Adoçante a gosto

Bata tudo no liquidificador e prontinho
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Berinjela Recheada com Frango - Low Carb

Ingredientes:

1 berinjela grande.
150g de peito de frango.
1 tomate picado.
1/3 de pimentão amarelo picado.
1 cebola pequena picada.
salsinha, sal e pimenta à gosto.
1 colher de sopa de molho de tomate.

Como preparar⤵⤵.

Corte a berinjela ao meio, retire o miolo com ajuda de uma faca e pique-o.
Grelhe o frango com um fio de azeite e depois de pronto desfie com auxílio de um garfo.
Refogue a a cebola, pimentão e o frango desfiado. Acrescente o miolo da berinjela cortadinho, o tomate, o molho e os temperos.
Deixe cozinhar rapidamente.
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Recheie as berinjelas.
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Coloque as metades em uma forma com um dedinho de água e asse-as no forno por cerca de 20 minutos ou até estarem macias.

Chocolate Low Carb

Ingredientes:

100 ml de leite de coco.
100 ml de creme de leite.
3 colheres (sopa) de cacau em pó.
Adoçante à gosto.

🔽Modo de Preparo:

Coloque todos ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo até engrossar.
.Ao terminar, finalizar com um pouco de cacau ou canela a seu gosto. (Opcional)

Musse de Morango Low Carb

RECEITA:

Coloque uma lata de creme de leite no congelador até quase congelar, depois bata no liquidificador o creme de leite com uns 6 morangos e adoçante a gosto...
Depois fiz a calda com 5 morangos e um pouquinho de água até que forme uma calda com os morangos em pedaços, coloquei um pouquinho de adoçante tbm a gosto... Depois só jogar por cima e se deliciar 

Omelete de Forno Low Carb

Ingredientes:
3 tomates picados sem sementes
6 ovos (pra essa forma)
1 colher de chá de azeite
Meia xícara de leite de coco
Sal (A gosto)
Orégano (A gosto)
Azeitona (usei uma quantidade de 4 colheres)
3 colheres Requeijão
200 g Mussarela

Modo de preparo:
Em uma tigela eu adicionei os ovos juntamente com o leite, o sal, o azeite e o orégano. Misturei tudo.
Untei a forma com azeite, coloquei o tomate picado, joguei a misturinha neles, coloquei a mussarela, o requeijão e as azeitonas.

Levei ao forno por 30 minutos!

Brigadeiro Low Carb

1 lata creme de leite
3 col sopa xilitol
3 col sopa cacau 100%
2 col sopa manteiga

Leve tudo a panela e mexa ate desgrudar do fundo. 

Misto quente de frigideira. Low Carb

2 ovos
2 colheres de requeijão
4 colheres de farinha de aveia 
Na frigideira coloque metade da massa e recheie ( meu foi de presunto, queijo e tomate) em seguida coloquei por cima o restante da massa.
Fazer como omelete.

Obs. Eu tampei pra cozinhar mais rápido.
Fica simplesmente delicioso

Bolo de Coco low carb

100g de coco ralado
200 ml de leite de coco
5 ovos
4 colheres de xilitol
2 colheres de queijo ralado
1 colher de manteiga
1 colher fermento para bolo
Bata tudo no liquidificador e por último fermento. Asse por 35 minutos.

Caldo light Low Carb

*Abobrinha
*Abóbora
*Chuchu
*Cenoura
*Peito de frango ( tudo a gosto e os temperos também)
Cozinha tudo por vinte minutos desfiar o frango e bater o restante no liquidificador 

Torta de Atum Low Carb

Tudo começa na escolha dos ingredientes para massa:

👉3 ovos

👉1 iogurte natural (170g)

👉150g muçarela ralada

👉1 col chá de fermento

👉1 col chá de sal

E esses são os ingredientes para o recheio:

🌿2 latas de atum

🌿1/2 cebola pequena picada

🌿1 tomate pequeno picado

🌿2 col sopa de azeite

🌿1 col café de sal

🌿1 col café de manjericão

Modo de fazer

Basta seguir o passo a passo abaixo:

1- O primeiro passo é bater no liquidificador os ovos, a muçarela e o iogurte.

2 Em seguida acrescente o sal e o fermento e bata de novo.

3- Você vai então colocar metade da massa em um refratário.

4- Depois disso, em uma tigela, misture os ingredientes do recheio( importante: escorra a agua da lata do atum antes de por junto aos outros ingredientes)

5- Você irá colocar com cuidado o recheio sobre a massa no refratário.

6- Coloque a segunda metade da massa por cima do recheio.

7- Você irá levar ao forno por 35 minutos aproximadamente.

Pronto! Uma delicia de torta de atum low carb para almoço ou jantar.

Lista de Compras Lowcarb

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✅Carnes:
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👉🏻Bovina
👉🏻Aves
👉🏻Peixes
(Carnes todas, com gordura)
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✅Frutos de Mar:
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👉🏻Ostras
👉🏻Mariscos
👉🏻Camarões
👉🏻Lula
👉🏻Caranguejo 👉🏻Lagosta
👉🏻Polvo
👉🏻Mexilhões
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✅Ovos:
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👉🏻Galinha
👉🏻Codorna
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✅Vegetais e legumes:
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✔Brócolis
✔agrião
✔alface
✔alcachofra
✔aspargos
✔espinafre
✔Quiabo
✔cogumelos
✔Tomate
✔Vagem
✔Abobrinha
✔berinjela
✔Palmito
✔Couve flor
✔repolho
✔pepino
✔couve, couve flor
✔cebola
✔cenoura
✔Gengibre
✔abóbora
✔Nabo
✔Pimentão
✔Rabanete
✔rúcula
✔(verduras todas)
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✅Óleos e Gordura boa:
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✔Azeite de oliva
✔Manteiga
✔Óleo de coco
✔Óleo de peixe
✔Ghee
✔Banha Animal
✔Banha de coco
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✅Oleoginosas:
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✔Amendoas
✔Nozes
✔Castanha do Pará
✔Castanha de caju ( moderação)
✔Avelã
✔Pistache
✔Chia
✔Linhaça
✔Macadamia
(moderação: permitido: "uma mão fechada por dia")
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✅Frutas:
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✔Limão
✔Abacate
✔Coco
✔frutas vermelhas( com moderação)
✔Quem quer emagrecer deve evitar frutas por conta da fructose" Açúcar da fruta" ou comer com muita moderação.
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✅Temperos e molhos:
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✔Açafrão
✔Alecrim
✔Canela
✔cebolinha
✔coentro
✔Alho
✔manjericão
✔Pimentas
✔orégano
✔Sal
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✅Bebidas:
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✔Café
✔Mate
✔chá ✔Água ✔Água com gás ( gaseificada na natureza)
✔Leite de côco
✔Keffir
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✅Outros:
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✔Queijos amarelos e fermentados( moderação 100g)
✔Creme de Leite integral ( moderação)
✔Cacau puro ( moderação)
✔Chocolate com 70% de cacau pra cima.( moderação)
✔Adoçante: Stevia e Xylitol e erytritol
✔Farinhas: de coco e todas as Oleoginosas
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📍(👆🏻lista para quem quer emagrecer)