Pudim de Chocolate

Ingredientes 
1 lata de leite condensado
400 ml de leite (use a lata de leite condensado para medir)
3 ovos
4 colheres de sopa de chocolate em pó
1 xícara de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de Água
Modo de Preparo
1. Em uma panela, derreta o açúcar até obter um caramelo.
2. Acrescente a água e deixe cozinhar até que se forme uma calda grossa.
3. Espalhe a calda por todo o interior de uma forma própria para pudins e reserve.
4. Bata no liquidificador o leite condensado, o chocolate, o leite e os ovos.
5. Despeje lentamente o conteúdo do liquidificador na forma com caramelo reservada.
6. Leve para assar em banho maria no forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos.
7. Deixe esfriar, desenforme e leve à geladeira até a hora de servir.

Bolo de Fubá Cremoso

Ingredientes
4 xicaras de leite
4 ovos 
2 colheres de margarina
2 xicaras de açucar
1 xicara de queijo ralado
1 xicara e meia de fuba
2 colheres de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
.
Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem até que se forme uma massa bem homogênea.
Coloque o fermento no final e apenas pulse até misturar (o fermento não deve ser liquidificado, podendo comprometer o resultado do bolo) 
O tempo de forno depende muito do SEU forno. Então fique de olho...
Unte uma forma e leve o mesmo ao forno até dourar bem.

Meu Bolo de laranja de liquidificador

.
Ingredientes 
Massa:
3 ovos
Suco de 2 laranjas
1 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda:
Suco de 1 laranja
3 colheres (sopa) de açúcar

.Modo de Preparo
1. Bata no liquidificador os 4 primeiros ingredientes, despeje em uma tigela, acrescente a farinha de trigo aos poucos e por último o fermento
2. Coloque em uma assadeira redonda de buraco no centro untada e enfarinhada
3. Leve ao forno médio pré-aquecido por 35 minutos, ou até que esteja assado
4. Calda:
5. Leve o suco de laranja e o açúcar ao fogo, dando uma aquecida e despeje no bolo ainda quente

Bolo de laranja funcional

Bolo
2 laranjas pera com casca
½ xícara (chá) de óleo
3 ovos
1 ½ xícara (chá) de açúcar
1 xicara (chá) de farinha de trigo misturada com 1 xicara (chá) de farinha de aveia
1 colher (sopa) de fermento em pó

Geléia
1 laranja pera com casca em pedaços pequenos (sem os caroços e sem a parte branca que une os gomos)
1 xicara (chá) de água
½ xicara (chá) de açúcar

 MODO DE PREPARO

Bolo
1 - Lave bem 2 laranjas pera com casca em água corrente e uma bucha nova. Com uma faca corte uma tampa da parte de cima das laranjas e outra fatia da parte debaixo. Em seguida corte as laranjas em 4 partes, retire os caroços e a parte branca do meio da laranja que une os gomes. Corte as laranjas em pedaços.

2 - Transfira as laranjas para um liquidificador, adicione 3 ovos, 1 ½ xícara (chá) de açúcar e bata até formar uma massa homogênea. Com o liquidificador ainda ligado, adicione, aos poucos, 1 xicara (chá) de farinha de trigo misturada com 1 xicara (chá) de farinha de aveia e bata bem até formar uma massa homogênea. Desligue o liquidificador, transfira a massa para uma tigela, junte 1 colher (sopa) de fermento em pó e misture.

3 - Coloque a massa em 2 formas médias com buraco no meio e leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180°C por +/- 30 minutos (asse os bolos na parte de cima do forno) ou até que a parte de cima dos bolos estejam douradas e ao enfiar um palito ele saia limpo. Retire do forno e deixe esfriar.

Geléia
4 - No liquidificador coloque 1 laranja pera com casca em pedaços pequenos (sem os caroços e sem a parte branca que une os gomos), 1 xicara (chá) de água e bata bem até formar uma mistura homogênea. Desligue o liquidificador, transfira para uma panela, adicione ½ xicara (chá) de açúcar e leve ao fogo médio até formar uma geleia (+/- 10 minutos)

5 - Desenforme o bolo, cubra com a geléia e sirva em seguida.

Bolo de laranja de liquidificador

MASSA
1 laranja inteira com casca
3 ovos
1 1/2 copo de açúcar
1 1/2 copo de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 copo de óleo
Obs: copo de 200 ml

CALDA
3 laranjas
3 colheres de sopa de geleia de laranja
1 colher de café de cardamono ou gengibre (opcional)

MODO DE PREPARO

MASSA
Lave bem a laranja, corte em quatro pedaços. Tire a parte branca do meio e as sementes.
Bata no liquidificador: a laranja,os ovos e o óleo.
Acrescente o açúcar e bata novamente.
Em seguida a farinha de trigo e bata de novo.
Por último acrescente o fermento em pó e bata mais um pouco.
Unte uma forma com buraco no meio (24 cm) e coloque a massa.
Asse em forno pré- aquecido a 200°C por aproximadamente 45 minutos. Após 30 minutos é possível abrir o forno fazendo o teste com o palito. O bolo estará pronto quando o palito sair limpo.
Com o bolo ainda quente, coloque a calda por cima e enfeite com raspas da casca da laranja.

CALDA
Em uma panela pequena coloque os ingredientes da calda e mexa.
Leve ao fogo moderado, mexendo sempre, até formar uma calda não muito consistente.

Cocada de leite condensado

INGREDIENTES:
500 g de coco fresco ralado
1 lata de leite condensado
2 latas de açúcar (use a lata de leite condensado vazia para medir)
1 colher (sopa) de manteiga

MODO DE PREPARO
Em uma panela, coloque os ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo até soltar da panela.
Retire do fogo e coloque em uma superfície lisa e untada.
Alise com uma espátula e deixe esfriar. Corte em pedaços e sirva.

Dica: se desejar regue com leite condensado.

Torta salgada de forno

INGREDIENTES
Massa:
3 copos de trigo com fermento
3 ovos
1/2 copo de óleo
1 copo de leite
Sal a gosto
Recheio:
1 cebola grande picada
1 tomates grande picado
1 pimentão médio picado
1/2 lata de milho verde
1/2 lata de ervilha
10 azeitonas verdes picadas

MODO DE PREPARO
Massa:
Misture bem, no liquidificador, todos os ingredientes até ficar uma massa grossa
A massa não pode ficar rala de jeito nenhum
Recheio:
Em uma travessa coloque todos os ingredientes picados e acrescente a massa batida
Unte a forma com óleo e trigo e coloque a massa misturada ao recheio
Se quiser pode acrescentar por cima um molho de frango desfiado, sardinha, queijo, presunto
Polvilhe um pouco de queijo ralado
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos
Sirva quente.

Torta de salsicha de liquidificador

Massa:
12 colheres de sopa farinha de trigo
3 colheres de sopa de queijo parmesão
2 xícaras de chá de leite
1 xícara de chá de óleo
3 ovos
Sal
2 colheres de sopa de fermento

Recheio:
300 g de salsicha em rodela
1 cebola picada
1 lata de ervilha
1 lata de milho
2 tomares sem pelepicado
Orégano
Sal a gosto
Salsa e cebolinha picadas

Modo de Preparo
Coloque no liquidificador a farinha, o queijo, leite, oleo, os ovos, sal e o fermento Bata bem e reserve Recheio Coloque em uma vasilha a salsicha, a cebola, a ervilha, o milho, os tomates, orégano, sal, salsinha e cebolinha Misture como se fosse uma salada Após untar a assadeira, despeje a massa e por cima o recheio Leve ao forno pré-aquecido até dourar.

 Informaçães Adicionais 

Pode ser feito também com sardinha, frango, carne desfiada, enfim, usemos a criatividade.

Torta de frango com guaraná

Ingredientes 
massa 
500 kg de farinha de trigo 
250 gramas de banha 
1 ovo 
150 ml de refrigerante guaraná 
1 colher de café de sal

 recheio 
1 peito de frango 
2 caldo de galinha 
1 folha de louro 
1 colher de pimenta do reino 
1 cebola 
3 dentes de alho 
3 colheres de farinha de trigo 
1 xic de salsinha
1/2 xic de molho de tomate 
1 copo de requeijão 
1 lata de ervilha
1 lata de milho verde
4 colheres de óleo 
sal a gosto

Preparo

1. misture os ingredientes da massa,reserve,cozinhe o peito de frango com o caldo de galinha,sal e louro na panela de pressão,desfie,refolgue no óleo o alho a cebola,a ervilha,o milho,o molho de tomate,a pimenta do reino,acrescente a farinha,deixe cozinhar por 5 minutos,desligue o fogo acrescente a salsinha. 2. abra metade da massa ponha em uma forma acrescente o recheio,espalhe o requeijão,cubra com a outra metade da massa,pincele com gema de ovo,leve ao forno até ficar dourada

Torta de Frango com Massa Podre

INGREDIENTES
1/2 kilo de farinha de trigo
250 gramas de margarina sem sal
1 ovo
1/2 xicara agua gelada
1/2 colher de sal
1 peito de frango cozido, temperado e desfiado
salsa picada a gosto
100g de requeijão tipo catupiry
1 caixinha de creme de leite
gemas (para pincelar)

MODO DE PREPARO
Em uma tigela colocar a farinha a margarina o ovo, sal e água, amassar bem até desgrudar da tigela. Deixar na geladeira por 30 minutos.
Em uma tigela, misture o frango, a salsa, o catupiry e o creme de leite.
Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível.
Coloque o recheio e tampe a torta com o restante da massa.
Pincele gemas e leve ao forno médio preaquecido até dourar.

Recheio Creme 4 leites

RECEITA 1 ( VAI AO FOGO )
1 caixinha de leite condensado (395 g)
1/2 Lata de Creme de leite sem soro
200 ml de leite de coco
100 g de leite em pó

Misture tudo em uma panela e mexa até se misturar por completo.
Leve ao fogo baixo mexendo sem parar até dar o ponto de recheio firme.

Deixe esfriar e utilize.

RECEITA 2 ( NÃO VAI AO FOGO)
1 lata de leite condensado
1 lata creme de leite bem gelado
1 lata de leite em pó (use a lata de creme de leite)
1 vidro pequeno de leite de coco
2 colheres sopa de emulsificante


Bata todos os Ingredientes na Batedeira até ficar firme

Dica para render: Depois de frio você pode bater com 1 xícara de Chantilly

Bolo nega maluca de liquidificador

.Ingredientes 
Massa:
3 ovos
¾ de xícara de chá de óleo
1 xícara de chá de água fervente
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de achocolatado em pó
1 colher de sopa de fermento em pó
Cobertura:
1 colher de sopa cheia de margarina
3 colheres de sopa de leite
1 xícara de chá de achocolatado em pó
¾ de xícara de chá de açúcar

Modo de Preparo
1. Massa:
2. Coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata até obter uma massa homogênea e sem pelotas.
3. Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180ºC entre 20 a 25 minutos.
4. Retire do forno e deixe amornar.
5. Cobertura:
6. Misture todos os ingredientes da cobertura em uma panela e leve ao fogo mexendo até que levante fervura.
7. Despeje sobre o bolo e espere esfriar para cortar.

Torta prende marido

Ingredientes 
2 caixas de creme de leite com soro
3 colheres (sopa) de farinha de trigo 500g de frango cozido e desfiado
3 latas de milho verde
3 copos amerianos de leite
200 g de presunto cozido picado
300 g de queijo mussarela picado
1 copo americano de requeijão
200 g de queijo ralado
1 pacote pequeno de batata palha Sal a gosto Temperos a gosto, cheiro verde, cebola, pimentinha verde, tomate, alho

Modo de Preparo
1. Coloque o milho escorrido no liquidificador, junte os temperos, o leite, o sal e a farinha de trigo, bata até ficar homogêneo
2. Transfira para uma panela e leve ao fogo, sem parar de mexer, até engrossar, retire do fogo e acrescente o creme de leite

3. Montagem
4. Despeje o creme em um refratário fundo espalhe com cuidado o frango desfiado, por cima coloque o requeijão, depois o presunto, depois a mussarela e salpique o queijo ralado
5. Leve ao forno médio pré-aquecido por 20 minutos aproximadamente
6. Retire do forno, polvilhe a batata palha e sirva.

Torta Salgada de vinte minutinhos

Ingredientes:
12 colheres de farinha de trigo
1 copo de óleo
3 ovos inteiros
1 colher de sobre mesa de sal
2 copos de leite
1 colher de fermento
Recheio a gosto (ex frango, sardinha, etc)

Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador
Depois coloque a metade da massa em uma forma untada e coloque o recheio
Depois coloque o resto da massa

Leve para assar até ficar dourado

Batatas gratinadas com bacon

Ingredientes:

10 batatas médias
Sal
100 g de Bacon defumado
Queijo Mussarela
Orégano
Azeite

Modo de Preparo:

Descascar e cortar as batatas em rodelas
Cozer as batatas em água com sal (não as deixar cozer muito para não se desfazerem)
Colocar as batatas numa assadeira
Cortar o bacon aos cubinhos e juntar às batatas
Espalhar o queijo por cima das batatas e do bacon e polvilhar tudo com orégano
Deitar um fio e azeite por cima e levar ao forno quente, durante alguns minutos (o suficiente para tostar o bacon e o queijo)

Tempo de preparo:30min
Rendimento:6 porções

Bolo de Milho Cremoso de Liquidificador

Ingredientes:
4 ovos
1 lata de milho verde
a mesma medida de leite
1/2 lata (de milho) de óleo de soja
3 colheres de sopa de coco ralado(Uso um pacote)
2 colheres de sopa de queijo ralado (opcional...uso 1 pacote)
2 xícaras de açúcar
7 colheres de sopa de milharina
1 colher de fermento em pó
.Modo de preparo:
Bata no liquidificador os ovos, o leite e o óleo por 1 minuto
Acrescente o milho e bata por mais uns 2 minutos
Adicione toda parte seca e bata até agregar os ingredientes
Unte uma forma  e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 45 minutos

Batata de Forno com Frango Rápida

Ingredientes
500 g de peito de frango cozido e desfiado
800 g de batata cozida em rodelas
1 copo de requeijão
1 molho de tomate
azeitona picada a gosto
200 g de mussarela fatiada ou ralada
200 g de presunto fatiado ou ralado
orégano a gosto
Preparo
Refogue o molho de tomate com óleo e tempero em uma panela e acrescente o peito desfiado
Coloque um pouco de água e deixe ferver um pouco
Depois, adicione a azeitona picada e desligue o fogo
Pegue um refratário de vidro e coloque o frango com o molho por baixo
Logo em seguida coloque o requeijão por cima do frango e depois as batatas cozidas em rodelas
Cubra com o presunto e a mussarela e polvilhe orégano por cima
Leve ao forno preaquecido entre 180°C a 200°C até o que queijo derreter
Sirva quente.

Bolo de mandioca

Ingredientes
1 kg de mandioca (descascada e picada)
2 colheres (sopa) de margarina
3 ovos inteiros
2 xícaras de açúcar
1 lata de leite condensado
1 pacote de coco ralado (uso coco fresco...em quantidade maior q 100gramas)
1 garrafa de leite de coco de 200ml
2 xícaras de leite
1 colher (chá) de sal
Modo de Preparo
Misture todos os ingredientes no liquidificador (exceto o coco que deve ser misturado à parte depois de liquidificado) e bata aos poucos
Unte uma forma com óleo e farinha e despeje a mistura
Polvilhe açúcar cristal por cima
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos.

Frango Teriyaki

Esta é uma receita simples, com uma marinada simples, que é, talvez, como as pessoas comem no seu dia a dia no Japão.

Esta receita usa coxas de frango desossadas​​. Se você só achar coxa com osso, dessossse você mesmo: simplesmente vire as coxas com a pele para baixo, faça dois cortes em ambos os lados do osso único, faça uma forte insição com a ponta da faca nas juntas do osso e retire-o.  Alguns podem estar se perguntando: e peitos de frango sem pele, posso usar? Eu não aconselharia, pos eles podem secar no cozimento.

500 g de coxa de frango

1 colher de chá de gengibre ralado

3 colheres de sopa de molho de soja (shoyu)

2 colheres de sopa de vinho de arroz (ou vinho do porto branco seco)

1 colher de chá de açúcar

2 colheres de sopa de amido de milho (maisena)

100 ml de óleo de soja

MODO DE PREPARO

Corte a coxa de frango em tiras

Misture em uma tigela o molho de soja, o vinho, o gengibre e o açúcar

Junte o peito de frango nessa mistura (mexa-os de forma que todos os filés fiquem temperados), Cubra com filme plástico e deixe marinando por 30 minutos

Retire o frango, deixando escorrer o molho, reserve a marinada

Passe o frango no amido de milho

Aqueça em uma wok (ou frigideira antiaderente) o óleo e doure a carne de todos os lados em fogo alto

Na mesma panela, sem tirar o óleo, junte a marinada e deixe cozinhando até a carne ficar completamente cozida e o molho apurado (reduzido)

Pode ser servido como acompanhamento de massas, risotos ou simplesmente com arroz branco

Costela assada na panela de pressão

Ingredientes
1. 1/2 kg de costela bovina em pedaços grandes
(também pode ser feito com ponta de agulha, paleta, acem)
4 dentes de alho amassados
1 colher de sopa de sal grosso
200gr de bacon picado
1 xícara de água
4 batatas lavadas médias com casca cortadas ao meio
.
Misture o sal grosso com o alho e esfregue em toda a carne reserve.
Frite o bacon em fogo baixo na panela de pressão até dourar.
Coloque a carne na mesma panela e misture bem, acrescente a água, feche
a panela de pressão. Deixe por 40 minutos, depois que pegar pressão.
Após esse tempo abra a panela, acrescente as batatas e misture novamente, (se necessário acrescente mais
uma pouco de água, mas lembre-se que não é cozida é assada) leve na pressão
por mais 15 minutos.

Escondidinho de Bacalhau

Para o Purê de Batatas
Ingredientes
- 1 e ½ kg de batatas
- 100 g de margarina (Doriana)
- 100 g de manteiga (Aviação)
- leite quente, o quanto baste
- 30 g de queijo parmesão ralado
- sal a gosto

Modo de Preparo
Cozinhar as batatas, espremê-las ainda quente, misturando com a margarina e a manteiga. Levar ao fogo acrescentando o leite quente até o ponto do purê. Adicionar o parmesão, misturar. Reservar

Para o Bacalhau
Ingredientes
- 1 kg de bacalhau
- 1 cebola grande picada
- 5 dentes de alho amassados
- 4 tomates italianos picados, sem pele e sem sementes
- ⅓ pimentão picado
- pimenta do reino e tempero chimichurri a gosto
- ½ xícara (chá) de azeite de oliva extra virgem
- 1 folha de louro
- orégano a gosto
- salsa a gosto
- 1 xícara (chá) de palmito picado
- azeitonas pretas a gosto
- 1 copo de requeijão light

Modo de Preparo
Deixar o bacalhau em molho com água por 24h, mudando a água por no mínimo 4 vezes. Cozinhar até ficar macio. Corte o bacalhau em lascas finas e reserve.
Em uma panela colocar o azeite, a cebola e o alho, fritar até dourar. Acrescente os tomates, o pimentão, o louro, o orégano, chimichurri, a pimenta do reino, refogue até desmanchar os tomates. Adicione o bacalhau, a salsa, o palmito e as azeitonas. Deixe refogando por alguns minutos. Acrescente o requeijão. Reserve.

Montagem
Ingredientes
- 250 g de mussarela
- o purê de batatas
- o bacalhau refogado
- 30 g de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo
Em um refratário coloque uma camada de purê, outra do bacalhau refogado, uma de mussarela, novamente de purê, polvilhe o queijo parmesão ralado por cima. Leve ao forno até derreter a mussarela.

Camarão Martinique

Ingredientes:

3 xícaras de camarão descascado

temperos picados (cebola, tomate, pimentão e coentro a gosto)

molho de tomate a gosto

1 lata de milho verde

200ml de leite de coco

1 caixinha de creme de leite

.Modo de Preparo:

Fritar o camarão no azeite , adicionar a cebola e refogar. Acertar o sal. Acrescentar os demais temperos, o molho de tomate, o milho verde, refogar bem e deixar cozinhar por alguns minutos. Em seguida, acrescentar o leite de coco e deixar ferver bem. Depois de pronto, acrescentar o creme de leite.

Salada de maionese delícia

Ingredientes:

– 5 mandioquinhas (batata baroa)

– 5 batatas

– 3 cenouras

– 1 lata de milho verde

– 1 lata de ervilha

– 1 vidro de palmito

– 1/2 cebola bem picadinha

– 2 dentes de alho amassados

– suco de 1 limão

– 2 colheres (sopa) de azeite

– 1 xícara (chá) de salsinha picada (cheiro verde e/ou cebolinha)

– sal e pimenta do reino a gosto

– 3 a 4 colheres (sopa) de maionese

 Modo de Preparo:

1. Descasque e cozinhe as mandioquinhas, batatas e cenouras.

2. Utilizando o espremedor de batatas, amasse os legumes e reserve.

3. Numa travessa grande, coloque os outros ingredientes (milho verde, ervilha,palmito picado, cebola, alho, suco do limão, azeite, salsinha, sal e pimenta e maionese) e misture bem.

4. Acrescente os legumes amassados e mexa.

5. Coloque o sal e leve a geladeira.

Receita de Maionese prática

Ingredientes
6 batatas grandes picadas em cubos
3 cenouras picadas em cubinhos
1 cebola bem picada
200g de vagem cortados
1/2 vidro de maionese 
azeite á gosto
salsinha á gosto
sal á gosto

Modo de Preparo
Cozinhe as batatas, as cenouras e a vagem com um pouco de sal. Preste atenção ao ponto dos legumes, pois este é o segredo de uma maionese fazer o sucesso em sua casa,ok?
Assim que estiver cozido, reserve e deixe esfriar. Coloque a salsinha, o azeite, e a maionese e misture com cuidado!

Farofa Fácil

Ingredientes
500 gr de farinha de mandioca
2 dentes de alho amassados
3 colheres (sopa) de azeite ou manteiga
1 cebola média picada
1/2 xícara de azeitonas picadas
1 pimentão pequeno picado
Pimenta dedo de moça opcional
Salsinha e cebolinha a gosto
100 gr de bacon picados
100 gr de linguiça calabresa defumada
2 ovos picados cozidos

Modo de Preparo
Em uma panela refogue o alho, a cebola, o bacon no azeite ou manteiga.
Em seguida coloque a linguiça junto e deixe fritar.
Depois da linguiça tiver fritinha, acrescente o pimentão e as azeitonas e deixe até dourar.
Depois vai colocando a farinha e fique mexendo sem parar, por último os ovos, a salsinha e a cebolinha.

Empadinha de Doritos com Queijo

- 01 pacote grande de doritos 200g (tradicional ou rach)

- 03 colheres de sopa de margarina

- 200g de queijo minas

- 03 colheres de sopa de requeijão

- Orégano a gosto

Triture o biscoito no liquidificador ou processador até ficar na textura de uma farinha. Em seguida, misture a margarina com o biscoito até obter uma massa homogênea. Forre as forminhas de empadinha com a massa de doritos pressionando com os dedos. Reserve as forminhas. Em uma tigela, amasse o queijo minas e misture com a requeijão. Se curtir uma orégano, vai fundo! Recheie as forminhas com a mistura do queijo e leve ao forno pré-aquecido 180C por 40 minutos. E voilá!

Rende em média 12 empadinhas, dependendo da forminha e da quantidade de massa.

Empada de Queijo e Calabresa

Ingredientes
Massa:
5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 
100g de manteiga 
¼ de xícara (chá) de leite 
1½ xícara (chá) de farinha de trigo 
1 colher (café) de sal 
Recheio:
250g de queijo muçarela ralado grosso 
100g de linguiça calabresa fresca 
¼ de xícara (chá) de leite 
4 ovos ligeiramente batidos 
1 colher (café) de sal 
Pimenta-do-reino moída na hora 
4 colheres (sopa) de salsinha picadinha 
Modo de Preparo
Em uma tigela, misture o queijo parmesão,a manteiga, o leite, a farinha de trigo e o sal.
Trabalhe a massa até ficar homogênea e soltar das mãos. 
Com a massa, forre forminhas de empadinhas e reserve.
Faça o recheio: retire a pele da linguiça, pique e refogue na própria gordura até dourar. 
Deixe esfriar. 
Em uma tigela, misture o queijo muçarela, 
a linguiça, o leite, os ovos, o sal,a pimenta-do-reino moída na hora e a salsinha.
Distribua o recheio sobre as empadinhas,coloque-as em uma assadeira e asse no forno pré-aquecido a 200°C até dourar.

Empadinha de queijo

Ingredientes para, em média, 20 empadinhas
para a massa
200 gramas de farinha de trigo
3 colheres de sopa cheias de manteiga
3 colheres de sopa de óleo (ou 3 de azeite)
3 gemas
uma pitada de sal
para o recheio
6 ovos
1⁄2 xícara de leite
200 gramas de queijo parmesão ralado
1 pitada de sal

Modo de fazer
Misture com os dedos os ingredientes da massa até virar uma farofa úmida. Acrescente um pouco mais de manteiga, se necessário.
Unte as forminhas com manteiga e distribua a massa em cada uma apertando com os dedos até cobrí-las de maneira uniforme. Reserve.

Pré-aqueça o forno em temperatura alta.

Para o recheio, misture com um garfo os 6 ovos, acrescente o queijo ralado e o leite. Incorpore-os na mistura, acerte o sal e recheie as empadinhas. Reduza a temperatura do forno para baixo/médio e leve-as para assar num tabuleiro.
Retire-as quando começarem a dourar. Para desenformar, aguarde esfriar até que seja possível manusear as forminhas.

Dica: caso queira adiantar o preparo das empadinhas, faça a massa na véspera e a distribua nas forminhas. Guarde na geladeira coberta com um pano úmido para não ressecar.

Empadinhas de Queijo de Liquidificador

03 ovos
01 xícara de chá de óleo
01 xícara de chá de leite
1/2 lata de creme de leite
02 xícaras de farinha de trigo
1 prato fundo cheio de queijo ralado (mussarela ou prato)
01 colher sopa de fermento
1 gema
2 colheres de água gelada

Modo de Preparo

Coloque os ovos, o leite, o creme de leite e o óleo no liquidificador e deixe bater por 3 minutos. Acrescente agora os sólidos: farinha, fermento e o queijo.

Bata por mais 5 minutos e despeje em mini-formas de empada untada com margarina e farinha. Bata a gema com a água gelada e pincele. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos.

Receita de pão doce com coco

Massa:
1 lata de leite condensado
3 ovos
1 lata de leite
50 g de fermento biológico
1 lata de óleo
1 lata de água morna
5 colheres (sopa) de açúcar
1 kg de farinha de trigo
Pitada de sal
Calda:
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de leite
Coco ralado

Massa:
Em um recipiente misture bem todos osingredientes, sem a farinha de trigo
Adicione aos poucos a farinha de trigo e mexa bastante
Vai ficar uma massa meio mole, o ponto é quando todos os ingredientes estejam misturados e começar a parecer que está abrindo umas bolhinhas
Deixe a massa descansar até crescer
Com uma colher coloque a massa na assadeira, não precisa estar untada, longe uma das outras
Depois de assada, passe a calda por cima

Calda:
Leve ao fogo o açúcar e o leite ao fogo até ferver, para que vire um melado

Com a ajuda de um pincel passe o melado por cima das rosquinhas e para finalizar jogue coco ralado

Paçoca Caseira

INGREDIENTES

500g de amendoim descascado

200g de bolacha tipo maisena

1 lata de leite condensado

MODO DE PREPARO

Asse o amendoim e retire as peles. Triture o amendoim no liquidificador e reserve.

Triture a bolacha no liquidificador (misture com o amendoim no recipiente), coloque o leite condensado e misture tudo. Mexa bem e amasse, até que fique bem juntinho.

º Em um recipiente retangular ou quadrado para colocar a massa, esparrame ela e pressione para que fique toda bem firme e lisa. É só cortar em quadradinhos e servir.

  

Paçoca de Amendoim Festa Junina

250 gr de amendoim torrado
250 gr de bolachas maisena
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de açúcar

Triture as bolachas e o amendoim no processador, junte o açúcar e pulse alguma vezes.

Acrescente o leite condensado e processe até formar uma massa uniforme.

Transfira para uma forma quadrada e aperte bem.

Leve à geladeira até firmar, no mínimo 15 minutos.

Corte em quadradinhos e guarde em um recipiente fechado.

É uma deliciosa receita, além de ser prática, com certeza todos irão adorar!

Geladinho Cremoso de Amendoim.

INGREDIENTES:

1 lata de leite condensado
1 lata (a mesma medida) de leite
½ xícara de chá de amendoim torrado e sem pele
Saquinhos próprios para geladinho

MODO DE PREPARO:

Bata no liquidificador os ingredientes até que a mistura fique homogênea.
Com ajuda de um funil, preencha o saquinho próprio para o geladinho com ¾ de creme.
Não encha mais que isso para não ter dificuldades em amarrar.
Para finalizar, dê um nozinho na ponta e leve para o congelador por, no mínimo, 3 horas.
A receita rende, em média, 10 geladinhos.

Sacole de Maracujá Cremoso

INGREDIENTES:
1 e 1/2 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 lata de suco de maracujá (a mesma do leite)
1/2 litro de leite

PREPARO:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por no minimo 10 minutos, quanto mais bate mais cremoso fica
Despeje em saquinhos próprios para chup-chup
Leve ao freezer ou congelador

Taça de Manga com Calda de Maracujá

INGREDIENTES:

Calda:

1 xícara (chá) de polpa de maracujá

1 xícara (chá) de açúcar (160 g)

Manjar:

manga palmer madura em cubinhos (560 g)

embalagem Mix Manjar Fleischmann (500 g)

PREPARO:

Para a calda de Maracujá:

Misture, em uma panela pequena, a polpa de maracujá, o açúcar com 1 xícara de água (200 ml). Leve em fogo baixo e deixe apurar por cerca de 10 minutos, ou até obter consistência de calda. Deixe esfriar.

Manjar de Manga:

Bata no liquidificador a manga até que fique um purê cremoso, depois junte água até completar 500 ml e bata novamente para misturar. Misture esta polpa com o mix manjar. Mexa por cerca de 8 minutos ou até que se torne um creme consistente e cremoso. Deixe esfriar e leve as taças em recipiente para a geladeira. Sirva com calda de maracujá.

Geladinho cremoso de amendoim

1 lata de leite condensado

1 lata (a mesma medida) de leite
1/2 xícara de chá de amendoim torrado e sem pele (se quiser um sabor bem acentuado de amendoim, utilize na receita 1 xícara de chá

Saquinhos próprios para geladinhoaquinhos próprios para geladinho

Preparo

 bata no liquificador os ingredientes até que a mistura fique homogênea. Com ajuda de um funil, preencha o saquinho próprio para o geladinho com 3/4 de creme. Não encha mais que isso para não ter dificuldades em amarrar. Para finalizar, dê um nozinho na ponta e leve para o congelador por no mínimo 3 horas.

As receitas rendem em média 10 geladinhos.

O truque gelado: seja qual for o sabor que você preparar (cremosos ou frutados), deixe a receita bem concentrada, para não dar aquela sensação de ficar chupando gelo.

Geladinho cremoso de chocolate

1 lata de leite condensado
1 lata (a mesma medida) de leite
5 colheres de sopa de chocolate em pó
Saquinhos próprios para geladinho

Preparo

 bata no liquificador os ingredientes até que a mistura fique homogênea. Com ajuda de um funil, preencha o saquinho próprio para o geladinho com 3/4 de creme. Não encha mais que isso para não ter dificuldades em amarrar. Para finalizar, dê um nozinho na ponta e leve para o congelador por no mínimo 3 horas.

As receitas rendem em média 10 geladinhos.

O truque gelado: seja qual for o sabor que você preparar (cremosos ou frutados), deixe a receita bem concentrada, para não dar aquela sensação de ficar chupando gelo.

Geladinho cremoso de morango

Ingredientes 

1 lata de leite condensado

1 lata (a mesma medida) de leite

5 polpas de morango (ou 2 caixas de morangos higienizados e sem o cabinho)

Saquinhos próprios para geladinho

Preparo

 bata no liquificador os ingredientes até que a mistura fique homogênea. Com ajuda de um funil, preencha o saquinho próprio para o geladinho com 3/4 de creme. Não encha mais que isso para não ter dificuldades em amarrar. Para finalizar, dê um nozinho na ponta e leve para o congelador por no mínimo 3 horas.

As receitas rendem em média 10 geladinhos.

O truque gelado: seja qual for o sabor que você preparar (cremosos ou frutados), deixe a receita bem concentrada, para não dar aquela sensação de ficar chupando gelo.

Geladinho de Leite Ninho

Ingredientes
1 caixa de creme de leite (200 g)
1 caixa ou lata de leite condensado (395 g)
1 caixa ou lata de leite (use a de leite condensado para medir)
4 colheres (de sopa) de leite Ninho (leite em pó)
Saquinhos para geladinho
Modo de Preparo
Bata tudo no liquidificador e coloque nos saquinhos.
coloque no congelador...
Se não tiver saquinho para geladinho, dá para fazer em forminhas de picolé.
Dá para usar outro leite em pó que não seja o Ninho, mas o Ninho tem aquele sabor diferenciado.