Salmão aos 4 queijos

Ingredientes: 

4 postas de salmão

1 dente de alho amassado

3 colheres (chá) de sal

3 colheres (sopa) de azeite

1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado

1 copo de requeijão cremoso (200g)

50g de queijo parmesão ralado

2 colheres (sopa) de queijo gorgonzola esfarelado

Modo de preparo: 

Tempere o salmão com o alho e o sal. Aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente, em fogo alto e doure as postas dos dois lados. Transfira para um refratário, cubra com o queijo mussarela, o requeijão, o queijo parmesão, espalhe o gorgonzola e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos ou até gratinar.