1 couve flor cozida no vapor
1/2 litro de leite
2 colheres de margarina
3 colheres de farinha de trigo
1 caixinha de creme de leite
Preparo
Separe as flores da couve flor e coloque num refratário
Salpique cheiro verde
e temperos à gosto.
Creme
Leve ao fogo a farinha e a margarina e mexa até dourar levemente.
Junte o leite já aquecido para não empelotar. Tempere à gosto, mexa até engrossar.
Junte o creme de leite e desligue o fogo.
Cubra a couve flor com este creme, polvilhe queijo ralado e leve ao forno para gratinar por mais ou menos 20 minutos.
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