Pizza de pão francês

8 pães francês
7 colheres de molho de tomate
6 azeitonas
1 cebola picada em rodelas
100 g presunto fatiado
100 g mussarela fatiado
1 copo de leite
Orégano a gosto
Bacon a gosto
Manteiga

Corte os pães deitados ao meio (não corte como torradas)
Passe na forma manteiga
Molhe no leite os pães franceses, aperte para tirar o excesso do leite cubra todo o fundo com o miolo virado para cima em uma assadeira apertando
Passe o molho de tomate em cima dos pães e acrescente, o presunto, queijo, bacon, cebola, azeitona e salpique o orégano
Leve ao forno até derreter o queijo e corar um pouco
No forno preaquecido, dentro de 15 e 20 minutos está pronto (fica mais gostoso quando usamos pão de outro dia)

Pão de Queijo com massa de batata

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• Ingredientes:
• 1 copo (tipo de requeijão) de polvilho doce 140g
• 1 copo (tipo de requeijão) de batata cozida amassada 300g
• 100g de queijo parmesão ralado
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 ovo

Modo de Preparo: 

Colocar todos os ingredientes em uma bacia e amassar até soltar das mãos. Faça bolinhas e arrume em uma forma de alumínio distantes umas das outras. Não precisa untar a forma. Aquecer o forno por uns 10 minutos e colocar para assar na temperatura média até que fiquem moreninhos e soltem facilmente da forma. 

*Dica:  Pode ser congelados, antes de levar para assar.

Falsa brusqueta

• Ingredientes do vinagrete:
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• 7 tomates grandes bem batidinhos
• 2 cebolas grandes bem batidinhas
• 1 maço de cheiro verde bem batidinho
• 1 xícara (chá) de azeite
• 1 xícara (chá) de óleo de milho (ou se quiser colocar 2 de azeite fique a vontade)
• 1 xícara (chá) rasa de vinagre tinto ou branco
• 2 colheres (sopa) cheia de açúcar
• 1 colher (sopa) de orégano
• 1 colher (sopa) de sal - OU A GOSTO
• Molho de pimenta a vontade
• Água filtrada apenas para completar o nível dos ingredientes
• Misture tudo e reserve
• Ingredientes extras:
• 12 pães de água/ pão francês/ filão/ pão de sal.... =)
• Orégano
• Tomatinho cereja para decorar (ou até rodela de tomate normal)
• 24 fatias de mussarela

Montagem:

Corte os pães ao meio, coloque 1 ou 2 colheres bem cheia de vinagrete, cubra com 1 fatia de mussarela dobrada ao meio, decore com tomate e salpique orégano. Leve o forno para derreter o queijo e sirva

Rosquinha de colher

Massa:
1 lata de leite condensado (a lata serve de medida para outros ingredientes da massa)
3 ovos
1 lata de leite
50 g de fermento biológico
1 lata de óleo 
1 lata de água morna
5 colheres (sopa) de açúcar
1 kg de farinha de trigo
Pitada de sal

Calda:
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de leite
Coco ralado

Modo de Preparo

Massa:
Em um recipiente misture bem todos os ingredientes, sem a farinha de trigo
Adicione aos poucos a farinha de trigo e mexa bastante
Vai ficar uma massa meio mole, o ponto é quando todos os ingredientes estejam misturados e começar a parecer que está abrindo umas bolhinhas
Deixe a massa descansar até crescer
Com uma colher coloque a massa na assadeira, não precisa estar untada, longe uma das outras
Depois de assada, passe a calda por cima

Calda:
Leve ao fogo o açúcar e o leite ao fogo até ferver, para que vire um melado

Com a ajuda de um pincel passe o melado por cima das rosquinhas e para finalizar jogue coco ralado

Receita de Bolo de cenoura

Ingredientes
1/2 xícara (chá) de óleo
3 cenouras médias raladas
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura:
1 colher (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
1 xícara (chá) de açúcar
Se desejar uma cobertura molinha coloque 5 colheres de leite

Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, acrescente o açúcar e bata por uns 5 minutos
Depois numa tigela ou na batedeira, coloque o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento
Esse é misturado lentamente com uma colher
Asse em forno pré-aquecido (180ºC) por 40 minutos
Para a Cobertura:
Misture todos os ingredientes, leve ao fogo, faça uma calda e coloque por cima do bolo.


Se o seu liquidificador for bem potente, o bolo todo pode ser feito nele. Eu faço no liquidificador.

Torta de abobrinha

3 abobrinhas cortadas em cubos (pequenos)
2 cebola descascadas e picadas em cubos pequenos
4 dentes de alho amassadinhos
3 tomates maduros bem picadinhos e sem sementes
2 ovos inteiros
1/2 xícara (chá) de leite desnatado
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de sal
1 colher (sopa) de orégano
1 colher (sopa) de fermemto em pó
2 colheres (sopa) de farinha de rosca
2 colheres (sopa) de queijo ralado
1/2 maço de cebolinha ou cheiro verde

Modo de preparo:

Em uma tigela junte a abobrinha, a cebola, o alho e o tomate.
Acrescente os ovos, o leite desnatado, a farinha de trigo, a salsinha e cebolinha, tempere com o sal, o oréganoe por último o fermento em pó.
Misture bem todos os ingredientes (não é necessário bater).
Untever vídeoum refratário de tamanho médio com creme vegetal light e farinha de rosca.
Coloque a massa no refratário e polvilhe com farinha de rosca e a seguir com queijo ralado.
Leve para assar em forno pré-aquecido em temperatura baixa (180ºC) por aproximadamente 40 minutos.


Sirva fria para o lanche ou quente em refeição leve com folhas verdes.