Iogurte Caseiro de Morango

Ingredientes:
2 Litros de leite;
1 Copo de iogurte natural;
2 Caixa de gelatina de morango;
1/2 Litro de água fervente;
6 Colheres (sopa) de açúcar refinado ou adoçante (opcional).

.Modo de preparo:
Ferva 2 litros de leite (pode ser desnatado, mas a preferência é pelo tipo C).
Quando o leite estiver morno acrescente a ele 1 copo de iogurte natural, tampe o recipiente e deixe de um dia para o outro para que o leite coalhe (não precisa colocar na geladeira).
No dia seguinte prepare as 2 caixas de gelatina de morango da seguinte maneira: em 1/2 litro de água fervente, deposite o pó das 2 gelatinas, juntamente com as 6 colheres de açúcar e misture até que a gelatina e o açúcar se dissolvam completamente.
Tampe a gelatina e deixe que ela esfrie um pouco (não coloque na geladeira).
Em seguida, com a gelatina já morna coloque-a no copo do liquidificador juntamente com o leite coalhado e bata por 10 minutos na velocidade máxima.
O soro que foi formado quando o leite talhou e coalhou também irá junto (não tente coar para separar o soro da coalhada).
Coloque em jarras ou vidros com bocal grande (fica muito grosso) e leve à geladeira por 6 a 8 horas.
Após esse tempo volte com o iogurte novamente para o liquidificador para ser batido novamente, pois o leite coalhado e a gelatina ainda não se misturaram homogeneamente.
Provavelmente será necessário dividir e bater 2 ou 3 vezes, pois os 2 litros aumentaram de volume.
Bata por 15 minutos na velocidade máxima e já pode colocar na jarra definitiva.
Leve novamente para a geladeira e espere gelar.

Mousse de leite ninho

1 lata de leite condensado
2 caixas de creme de leite
2 xícaras de leite em pó
1\2 (meio) pacote de gelatina incolor

Preparo:
No liquidificador bata o leite condensado, creme de leite e o leite em pó por 2 minutos.
Dissolva a gelatina em 6 colheres de sopa de água e leve pro micro ondas por 15 segundos, coloque no liquidificador e bata por mais 2 minutos e leve pra gelar.

Mousse de gelatina light

Ingredientes:

1 pacote de gelatina (use o sabor de sua preferência);
1 pode de iogurte natural ( sem sabor);
1 colher de sopa de leite em pó, ou 1/2 xícara de chá de leite.

Modo de preparo:

Coloque o pó da gelatina no liquidificador, por cima adicione 250 ml de água bem quente e bata;
Em seguida adicione o leite e o iogurte, bata bem e está pronto;
É só colocar nas forminhas e levar para gelar.

Gelado de Paçoca

1 lata de leite condensado
2 latas de creme de leite
1 envelope de gelatina sem sabor
250 g. de paçoca amassada no garfo

Misture os leites, prepare a gelatina conforme a embalagem e agregue na mistura.
Amasse a paçoca e reserve 1/4 para decorar, misture o restante a receita.
Coloque em tacinhas e decore com a paçoca reservada.
Deixe gelar por 15 minutos.

Sorvete Cremoso de Chocolate

Ingredientes

2 latas leite condensado

3 caixinhas (600 gramas) creme de leite gelado

400 gramas chocolate derretido a gosto

Para começar, pegue um liquidificador e coloque o leite condensado. Bata por 5 minutos!

Enquanto o leite condensado bate junto ao liquidificador, em uma batedeira coloque o creme de leite bem gelado e bata até que fique com aspecto de chantilly

Agora que temos o nosso chantilly, acrescente o leite condensado com delicadeza.

Misture o leite condensado com o chantilly de creme de leite com cuidado, de baixo para cima.

Nosso sorvete já está pronto, esta é a base de dois ingredientes, caso queira sabor creme!! Eu acrescentei chocolate derretido, para conferir o sabor de chocolate. Essa parte é totalmente opcional e não interfere no sorvete em si! Você pode fazer do sabor que preferir, ou deixar neutro com sabor de creme. Eu derreti o chocolate no microondas, de 30 em 30 segundos, sempre mexendo, para não queimar. Depois é só acrescentar ao sorvete, mexer para incorporar bem o chocolate e pronto!

Nosso sorvete já está mais do que pronto, coloque em uma vasilha de sua preferência e leve ao congelador de um dia para o outro, assim ele irá ficar cremoso e com a textura certa por um todo!

E será esse o final perfeito da nossa receita! Um sorvete cremoso, saboroso, econômico e que você pode enfeitar como quiser, coloque coberturas, confete, chocolate picado... use a imaginação. A família inteira não irá resistir!!

Banana Empanada

Ingredientes
Bananas nanicas maduras e bem firmes (a quantidade que desejar)
Ovos batidos
Farinha de trigo
Farinha de rosca
Óleo de milho para fritar

MODO DE PREPARO
Descasque as bananas e tire os fios
Corte-as ao meio
Passe na farinha de trigo e tire o excesso
Passe nos ovos levemente batidos, escorra e tire o excesso
Em seguida, passe na farinha de rosca
Frite em óleo não muito quente
Retire com um garfo e escorra em papel toalha
Fica macia por dentro, crocante por fora e muito saborosa

Manjar com calda de chocolate

Ingredientes: 
7 colheres (sopa) de maisena
3 e 1/2 xícaras (chá) de leite
1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco (200ml)
1 xícara (chá) de coco ralado
2 colheres (sopa) de açúcar
Raspas de chocolate para decorar
Calda:
170g de chocolate ao leite picado
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 caixa de creme de leite (100g)

Modo de preparo:
Em uma panela, dissolva a maisena no leite, adicione o leite condensado, o leite de coco, o coco ralado e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar. Retire do fogo e despeje em uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro umedecida. Leve à geladeira por 4 horas. Para a calda, derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria e misture com o creme de leite. Desenforme o manjar em um prato grande, cubra com a calda e decore com as raspas de chocolate.

Abacaxi ao forno

INGREDIENTES
4 rodelas grossas de abacaxi
Meia colher (chá) de canela em pó
Meia colher (chá) de cravo em pó (triture no liquidificador)
1 colher (sopa) de castanha de caju picada (opcional)
MODO DE PREPARO
Arrume as rodelas de abacaxi em uma fôrma média.
À parte, noutro recipiente, misture a canela e o cravo.
Salpicar a mistura de canela e cravo nas rodelas de abacaxi.
Preaqueça o forno por cinco minutos a 180 graus e leve as rodelas de abacaxi por aproximadamente 10 minutos.
Desligue o forno, espere esfriar, jogue por cima a castanha de caju picada e sirva em seguida.

Sorvete de Doce de Leite

Ingredientes:
800gs de doce de leite de boa qualidade pastoso
1 lata de creme de leite com o soro gelada
1 colher (sobremesa) de emulsificante

Modo de Preparo:
Em uma bacia coloque todos os ingredientes e com a batedeira em velocidade alta bata até que se firme um creme homogêneo e dobrar de volume.
Coloque o mesmo em uma vasilha com tampa e leve ao freezer por 3 horas e sirva.

Sorvete de Gelatina

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 caixa de gelatina em pó de qualquer sabor

Modo de preparo:

No liquidificador bata 1 lata de leite condensado com 1 lata de creme de leite e reserve. Dissolva a caixa de gelatina em pó conforme orientação da embalagem. Deixe esfriar. (Deixe até que ela começar a coalhar)

Acrescente a gelatina dissolvida ao que foi reservado. Leve ao freezer por 30 minutos ou até endurecer. Retire do freezer e deixe na geladeira por 30 minutos para amolecer. Bata na batedeira por +/- 5 minutos volte ao freezer novamente até que endureça.

Dicas:

Não deixe amolecer demais para ir para a batedeira. Esse processo deixa o sorvete cremoso e elimina os cristais de gelo.

obs:

pode fazer qualquer sabor de gelatina, conforme a fruta vc faz a calda, ou usa aquelas caldas compradas, esse sorvete é muito bom mesmo

Picolé Chicabom Caseiro

Ingredientes:
400g de doce de leite
400g de creme de leite
6 colheres de sopa de chocolate em pó
1/2 xícara de água
Forminhas de picolé

Modo de fazer, super simples!
Bater todos os ingredientes no liquidificador.
Dispor nas forminhas de picolé e levar ao freezer por umas 2 horas.
Retirar do freezer e colocar os palitinhos de picolé.
Volte para congelar de um dia para o outro.
Quando for desenformar, umedeça um pouco a forma.

Sorvete Danoninho

Ingredientes
1 lata de leite condensado
2 latas de creme de leite
2 potes de iogurte natural (eu usei 3 do grego porque o pote é menor)
1 pacote de suco de morango em pó

Preparo
Coloque todos os ingredientes em uma tijela
Misture bem com o batedor de arame.
Coloque em um recipiente com tampa e leve ao freezer, deixe lá de um dia para o outro.
No dia seguinte, esta lá seu sorvete super delícia…
Uma delicia, pode acreditar…
Mais uma dica, tire do freezer uns 20 ou 30 minutos antes de comer, para que ele fique macio e fácil de tirar da forma.

Misture morangos picados.

Picolé de Leite Ninho

❤
INGREDIENTES
½ xícara de chá de água
½ xícara de chá de leite Ninho
½ lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite

MODO DE PREPARO
Bata todos os ingredientes no mixer ou no liquidificador, coloque em forminhas de picolé ou copinhos com palito de sorvete e leve para o congelador até gelar.

Receita de pavê de abacaxi

Ingredientes

2 lata de abacaxi em calda

2 lata de leite condensado

1 xícara (chá) de leite

1 colher (sopa) de margarina

2 lata de creme de leite sem soro

3 colheres de (sopa)amido de milho dissolvido em um pouco de água.

COBERTURA PARA O PAVÊ DE ABACAXI

4 claras batidas em neve

6 colheres (sopa) de açúcar

2 lata de creme de leite sem soro

coco ralado

Modo de fazer

Corte em cubinhos bem pequenos as fatias de abacaxi

coloque em uma panela o leite condensado,o leite,a margarina e o amido de milho dissolvido em um poço de água

Coloque para ferver mexendo sempre sem parar até ficar uma mistura bem homogenia e grossa.Deixe esfriar misture o creme de leite e o abacaxi

MODO DE PREPARO DA COBERTURA 

Bata as claras em neve, adicionando o açúcar de pouco em pouco, bata até adquirir uma consistência bem firme

Depois adicione o creme de leite misturando com uma colher delicadamente.

MONTAGEM

 Em uma travessa grande coloque o creme de abacaxi depois disso coloque a cobertura e salpique o coco ralado por cima

E leve a geladeira por três horas

DICA Você pode colocar pedaços de abacaxi em cima ,raspas de chocolate,castanhas de caju moída e até mesmo raspas de limão

Pavê de abacaxi

Ingredientes

1 lata de abacaxi em calda 1 lata de leite condensado 1/2 xícara (chá) de leite 1 colher (sopa) de margarina 2 latas de creme de leite sem soro 3 unidades de clara de ovo 4 colheres (sopa) de açúcar 1 pacote de biscoito de maisena
Modo de preparo

Pique as fatias de abacaxi e reserve a calda. Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite e a margarina.Leve ao fogo brando (160 ºC), mexendo sempre até engrossar.Desligue o fogo e misture 1 lata de creme de leite e o abacaxi.

Reserve um pouco de abacaxi para decorar.

Batas as claras em neve com o açúcar até ficar bem firme. Misture o creme de leite.
Em um refratário, alterne camadas de biscoito umedecidos na calda de abacaxi e camadas de creme. Espalhe a cobertura e leve à geladeira por, no mínimo, 6 horas antes de servir. Decore com raspas de chocolate.

Dica: você pode substituir o abacaxi por figo em calda.

Sorvete de Guaraná

Ingredientes 

- 2 latas de guaraná

- 1 lata de leite condensado 
- 1 lata de creme de leite

- 100 g de ameixas pretas sem caroço

 Modo de Preparo 

Bata no liqüidificador o guaraná e o leite condensado e o creme de leite..

Leve para congelar.

Depois de congelado, bata novamente no liqüidificador.

Repita esta operação, desta vez acrescentando as ameixas.

Leve ao congelador para endurecer e sirva.

Sorvete de Manga

1 lata de leite condensado

2 medidas da lata de leite de vaca

1 lata de creme de leite

1 medida da lata de polpa de manga natural

MODO DE PREPARO 

Bater bem os ingredientes no liquidificador.

Levar para congelar em uma forma refratária.

Pudim de café

Ingredientes
5 ovos
1 lata de leite condensado
2 medidas (da lata) de leite
1 colher (sopa) de martini ou rum
4 colheres (sopa) de cevada solúvel (Nestlé) ou de Nescafé

Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador
Leve em forma caramelizada ao banho-maria no forno por 1 hora

Paleta mexicana fácil

Ingredientes
500 g de morangos lavados sem folhas
suco de um limão
2 colheres de leite de coco
2 colheres de sopa de leite condensado

Recheio:
1 lata de leite condensado

Modo de Preparo
Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa
Em copos descartáveis de 180 ml, coloque massa suficiente para cobrir 1/3 do copo
Encaixe 5 copos descartáveis de 50 ml no centro do copo grande já com a massa para que esta congele com um espaço no meio
Cubra o copo com papel filme e leve ao congelador até congelar
Retire com cuidado os copinhos de 50 ml do centro da paleta
Preencha o espaço formado com leite condensado
Cubra com o restante da massa de morango e enfie um palito de picolé no centro da paleta

Leve ao congelador por cerca de 2 horas

Mousse de Manga

Ingredientes
2 mangas maduras
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 lata de leite de vaca

Modo de Preparo

Bata tudo no liquidificador e leve à geladeira por 2 horas Enfeite com fatias de manga ao servir.