quinta-feira, 18 de abril de 2013

Bolo de fubá da Vilma OLiveira


3 Ovos
1/2 Xícara de óleo
2 Xícaras de açúcar
2 Xícaras de fubá
1 Xícara de trigo
1 Pitada de sal
2 Xícaras de leite
queijo,erva doce ou coco opcional

Bata tudo no liquidificador e leve ao forno médio 40 minutos mais ou menos
Obs:O Erva doce,queijou ou coco a quantidade e opcional eu gosto de colocar bastante fica a critério de cada um,Esse é de erva doce Delicioso

terça-feira, 16 de abril de 2013

Arroz Sete Camadas



Ingredientes

2 copos de arroz cru
300 g de carne moída
1 lata de milho e ervilha
200 g de queijo mussarela passado no ralo grosso
100 g de bacon cortado em cubinhos
1 cebola grande picada
1 sachê de molho de tomate

Modo de Preparo
1 - Faça um refogado com 300 gramas de carne moída e o molho de tomate

2 - Pode acrescentar seus temperos e moderar no sal e deixar o molho mais líquido

3 - Monte o prato na seguinte ordem

4 - Coloque um copo de arroz no fundo de uma travessa refratária

5 - Cebola picadinha por cima do arroz cru

6 - O milho e a ervilha com a água que tem na latinha

7 - A carne moída em molho

8 - Um copo de arroz cru

9 - Queijo mussarela passado no ralo grosso

10 - Bacon em cubinhos

11 - Coloque mais um copo de água fervente e leve ao forno por uns 40 minutos

12 - Acompanha uma salada de folhas com tomate

Fonte:http://www.verreceitas.com.br/prato-unico/97-arroz-sete-camadas

sábado, 13 de abril de 2013

Bolinho de Chuva da Ivanilda


1 xicara de farinha de trigo
1 xicara de maizena
1/2 xicara de leite
2 ovos
4 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de fermento
Açúcar e canela para polvilhar

Bata os ovos e o açúcar até ficar homogeneo. Coloque o resto dos ingredientes e bata bem.
Frite em óleo quente, colocando as colheradas. Tenha cuidado para que o óleo não esteja muito quente, para não fritar por fora e ficar crua por dentro. Coloque em papel toalha e depois passe no açúca e canela a gosto. 

domingo, 24 de março de 2013

Panqueca americana



INGREDIENTES

1 xícara e 1/4 de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de açúcar
3 colheres de chá de fermento em pó
2 ovos levemente batidos
1 xícara de chá de leite
2 colheres de sopa de manteiga derretida
Pitada de sal
Óleo para untar


MODO DE PREPARO
Misture em um recipiente a farinha, o açúcar, o fermento e o sal
Em outro recipiente misture os ovos, o leite e a manteiga
Acrescente os líquidos aos secos, sem misturar em excesso
O ponto da massa não deve ser muito líquido, deve escorrer lentamente
Aqueça e unte a frigideira e coloque a massa no centro, cerca de 1/4 xícara por panqueca.

Cobertura de sua preferência: Nutella, brigadeiro, mel, xarope de framboesa e etc....

Pudim de Abacaxi


INGREDIENTES

2 pacotes de gelatina de abacaxi
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 vidro de leite de coco
1 abacaxi médio cozido
1 xícara de açúcar


MODO DE PREPARO

Prepare a gelatina de acordo com as instruções da embalagem e deixe esfriar
Pique o abacaxi e cozinhe com 1 xícara de açúcar por 15 minutos
Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e metade do abacaxi cozido
Junte a gelatina e torne a bater
A outra metade do abacaxi cozido, coloque no fundo da forma para decorar
Coloque em forma para pudim e leve à geladeira para ficar firme

Rocambole de massa de pastel



INGREDIENTES
1 rolo grande de massa para pastel
300 g de mussarela fatiada
300 g de presunto fatiado
Salada feita com tomate, cebola, cheiro verde, milho verde, orégano
Maionese para pincelar o rocambole


MODO DE PREPARO

Abra a massa e forre com a mussarela e por cima o presunto e por cima a saladinha temperada a gosto
Enrole o rocambole, pincele maionese e leve ao forno convencional por 35 minutos
Opcional O recheio pode ser substituído por frango, atum, calabresa desde que não deixe de ser colocado a mussarela

Receita de Pudim de Milho



Ingredientes

01 lata de milho
04 ovos
400ml de leite (mais ou menos duas vez a medida da lata de milho)
01 lata de leite condensado
01 garrafinha pequena de leite de coco
01 colher de cremogema

Pudim é uma das receita mais fáceis e clássicas de todos os tempo. E essa versão milho é ótimo para entrar no clima das festas juninas! A aparência é de um pudim de leite, mas o gosto é delicioso. Experimente!

Pudim é uma das receitas mais fáceis e clássicas de todos os tempo. E essa versão de milho é ótimo para entrar no clima das festas juninas! A aparência é de um pudim de leite, mas o gosto é delicioso. Experimente!

Modo de Preparo da Receita: Pudim de Milho

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque em forma untada e caramelizada. Asse em banho-maria por aproximadamente 40 minutos

Abobrinha de forno recheada


Foto: Ormuzd Alves

Ingredientes

. 6 abobrinhas brasileiras
. Sal a gosto
. 1 lata de atum
. 3 colheres (sopa) de maionese
. Mussarela ralada a gosto
. Salsa picada a gosto

Modo de preparo

1. Aqueça o forno a 200 ºC. 

2. Corte o pescoço (a parte mais comprida) das abobrinhas. 

3. Retire um pouco da polpa da parte abaulada e cozinhe-as durante três minutos em água fervente com sal. Escorra. 

4. Em um recipiente, misture a polpa da abobrinha bem picada, o atum e a maionese. 

5. Recheie as abobrinhas e cubra com a mussarela. 

5. Ponha em uma assadeira ligeiramente untada com óleo. Leve ao forno até o queijo derreter. 

6. Salpique a salsa e sirva, em seguida, com arroz branco.

Dica: utilize o pescoço das abobrinhas para preparar refogados e sopas.

Fonte: http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/abobrinha-forno-recheada-483242.shtml

Estrogonofe de Queijo



Ingredientes:

· 1 colher (sopa) de azeite
· 1 cebola grande picada
· 1 xícara (chá) de champignon picado
· 1 xícara (chá) de molho de tomate
· Sal a gosto
· Molho inglês, ketchup e mostarda a gosto
· 1 queijo branco de 400 g cortado em cubos
· 1 lata de creme de leite

Modo de preparo:

Aqueça o azeite e doure a cebola. Acrescente o champignon e refogue. Adicione o molho de tomate e tempere com sal, molho inglês, ketchup e mostarda. Ao ferver, junte o queijo branco, mexendo bem. Deixe cozinhar por apenas um minuto, tempo suficiente para aquecê-lo sem derreter. Junte o creme de leite. Espere um pouco para tirar a panela do fogo. Sirva em seguida acompanhado de batatas cozidas ou arroz branco.

Dica: 
Se quiser, use ervas picadas para incrementar a receita.

Escondidinho de frango




Ingredientes:

Purê de batata:
. 7 batatas grandes  
. 1 colher (sopa) de manteiga 
. 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 
. 1 ovo 
. Sal a gosto

Recheio: 
. 1 colher (sopa) de azeite 
. 1 cebola pequena picada 
. 2 dentes de alho picados 
. 400 g de carne de frango cozida e desfiada 
. 3 tomates pelados  
. ½ xícara (chá) de caldo de frango 
. 1 lata de milho  
. 1 lata de ervilha 
. Sal e pimenta-do-reino a gosto 
. 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

Purê: Cozinhe a batata em água e sal. Quando ficar macia, retire da água e descasque. Esprema com um espremedor e junte a manteiga. Misture bem. Adicione os ingredientes restantes, mexendo sempre. Reserve.

Recheio: Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem. Junte o frango, o tomate e o caldo. Mexa bem e cozinhe por dez minutos em fogo baixo para o líquido secar. Adicione o milho e a ervilha escorridos. Tempere com sal e pimenta. Misture bem e mantenha em fogo baixo por mais cinco minutos, mexendo às vezes.

Montagem: Numa assadeira quadrada, untada com manteiga, disponha uma camada de purê. Por cima, arrume o recheio. Cubra com o purê restante. Polvilhe o queijo e leve ao forno, preaquecido a 180 ºC, até dourar. Sirva em seguida.

Fricassé de frango




INGREDIENTES

1 lata de creme de leite
1 lata de milho verde
1 copo de requeijão cremoso
100 g de azeitona sem caroço
2 peitos de frango desfiado
200 g de mussarela fatiada
100 g de batata palha
1 xícara de água
1 pitada de sal


MODO DE PREPARO

Bata no liquidificador o milho, o requeijão, o creme de leite e a água
Refogue o creme do liquidificador com o frango desfiado, as azeitonas e o sal até ficar com uma textura espessa
Coloque o refogado numa assadeira, cubra com mussarela e espalhe a batata palha por cima
Leve ao forno até borbulhar
Sirva com arroz branco