Molho branco perfeito

Ingredientes:
2 Colher(es) de sopa de amido de milho (maizena);
2 Colher(es) de sopa de margarina;
1/2 Litro(s) de leite;
Sal e noz-moscada a gosto;

Modo de Preparo:
Em uma panela média, dissolva o amido de milho no leite;
Junte o sal e a noz-moscada;
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar;
Retire do fogo e acrescente a margarina, mexendo rapidamente até obter um creme liso;
Sirva em seguida.

Receita de Creme de café (café cremoso)

Ingredientes
50 g de café solúvel
100 g de açúcar (pode utilizar o pacotinho do café como medidor)
200 ml de água quente

Modo de Preparo

• Colocar na batedeira todos os ingredientes e bater por 5 a 10 minutos até formar um creme pastoso
• Para beber é só utilizar uma ou duas colheres do creme em uma xícara e acrescentar leite quente
• Fica uma delícia e muito cremoso
• Outra opção é acrescentar uma pitada de canela e uma colher de chocolate em pó
• Fica muito parecido com um cappuccino
• Se preferir, pode beber gelado
• 
  
• Informaçães Adicionais
• Obs.: Guarde o creme que sobrou no congelador, ele não vai endurecer. Quando quiser beber é só retirar as colheres desejadas.

Bolinho de bacalhau sem erro

Ingredientes
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
5 dentes de alho espremidos
1 cebola picadinha
2 batatas médias cozidas, descascadas e espremidas (250 g)
1 ovo levemente batido
200 g de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado
2 colheres (sopa) de farinha de rosca
Salsa picadinha, pimenta-do-reino e sal a gosto
Óleo para fritar

Modo de preparo
Aqueça metade do azeite e refogue o alho e a cebola até dourarem levemente. Transfira o refogado para uma tigela e acrescente os demais ingredientes. Misture até obter uma massa homogênea. Modele bolinhas com pequenas porções da massa e frite em óleo quente abundante até dourarem. Deixe escorrer sobre papel absorvente antes de servir.

Capeletti gratinado

Ingredientes do Capeletti gratinado
1 pacote de macarrão tipo capeletti de queijo (400g)
2 colheres (sopa) de azeite
2 latas de molho de tomate (340g cada)
1 lata de creme de leite (300g)
Sal a gosto
1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
1 xícara (chá) de requeijão tipo Catupiry®

Modo de preparo
Cozinhe o capeletti de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve. Aqueça uma panela com o azeite e o molho de tomate, em fogo médio, e cozinhe por 5 minutos, mexendo algumas vezes. Adicione o creme de leite, tempere com sal e misture. Coloque o capeletti cozido em um refratário médio, despeje o molho por cima e cubra com a mussarela e colheradas de Catupiry®. Leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos ou até gratinar. Sirva em seguida.

Costela de Boi Assada

 <3

Ingredientes

1 Cebola picada

1 Folha de louro
1 Xícara de chá de vinho tinto seco

2 Kg de costela de boi

2 Colheres de sopa de caldo de costela

6 Dentes de alho picados

2 Litros de água

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Em uma panela grande, refogue a cebola, o alho, o sal, a pimenta, o caldo de costela, o louro. Em seguida coloque a costela e deixe dourar um pouco. Acrescente o vinho e a água. Tampe a panela e deixe cozinhar por 1 hora. Retire do fogo, escorra a água e ponha a carne em uma assadeira. Coloque ao forno preaquecido por 20 minutinhos ou até que a carne esteja dourada.Retire do forno e sirva a seguir.

Lombo de Porco Recheado

INGREDIENTES:-
⇒ 1 peça de lombo suíno sem capa de gordura
⇒ 3 dentes de alho
⇒ Mix de ervas
⇒ 1 colher (chá) de pimenta calabresa
⇒ 10 fatias finas de provolone
⇒ 2 cebolas grandes
⇒ 1 cenoura
⇒ 5 batadas
⇒ 1 abobrinha grande
⇒ 2 colheres (sopa) de azeite
⇒ 1 xícara (chá) de vinho branco seco
⇒ Água fervida
⇒ Sal a gosto

MODO DE PREPARO:-
⇒ Abra o lombo de porco deixando com 1 dedo de espessura.
⇒ Coloque as fatias de provolone, o orégano, a pimenta calabresa e os dentes de alho laminados finamente.
⇒ Enrole o lombo de porco e amarre com barbante.
⇒ Corte a cenoura, a abobrinha a batata e as cebolas grossas e coloque na assadeira.
⇒ Coloque o lombo em cima, tempere com sal, regue o azeite e leve ao forno baixo por 1 hora, até dourar por fora.
⇒ Tire o lombo, coloque o vinho na assadeira ainda quente, a água e solte o fundo, Coe e sirva o lombo com legumes.

Bolo de fubá super cremoso

Ingredientes
2 xícaras de açúcar
1 e 1/2 xícara de fubá
1 e 1/2 colher de farinha
2 colheres de manteiga
1 colher de fermento em pó
4 ovos
3 copos de leite
5 colheres de (sopa) de queijo parmesão
2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
.
Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem até que se forme uma massa bem homogênea.
Unte uma forma e leve o mesmo ao forno até dourar bem.

Salpicão de Frango

❤
INGREDIENTES:
2 cenouras raladas e refogada na cebola e no azeite
1 lata de milho verde
1 lata de ervilha
200 gramas de azeitonas verde picadas
200 gramas de vagem cozida na água e picada
200 gramas de uvas passas
01 kg de peito de frango cozido normalmente com temperos e desfiado
06 colheres (sopa) de maionese
2 conchas do molho bem consistente co cozimento do peito de frango
01 pacote de batata palha

MODO DE FAZER:
Em uma vasilha misture todos os ingredientes de maneira uniforme, experimente o sal e em seguida leve para gelar.
Para montar o salpicão, misture todos os ingredientes reservado já misturado com o molho.
Cubra com a batata palha, leve para gelar e sirva. Bom apetite

Macarronese (Salada de Macarrão)

250 gr de macarrão parafuso ou penne cozido
1 cenoura ralada
1 lata de milho
meia lata de ervilha
meia xícara de azeitona picada
250 gr de presunto picado (ou peito de peru, lombo canadense)
4 colheres de sopa de maionese
1 dente de alho amassado
meia cebola picada
1 colher de sopa de margarina
azeite
sal a gosto
pimenta a gosto
salsinha e cebolinha picadas a gosto

Cozinhe o macarrão com água e sal e escorra.
Refogue o alho e a cebola em um pouco de azeite, acrescente a margarina e misture ao macarrão cozido e escorrido. Tempere com pimenta.
Misture os demais ingredientes ao macarrão, acrescente a maionese e pronto! Sirva gelado. Bom apetite!
Serve 4 a 5 porções.

Rondelli de presunto e mussarela ao molho branco

INGREDIENTES

Massa para lasanha

Presunto

Mussarela

Requeijão Cremoso

Molho branco

MODO DE PREPARO

Ingredientes para o Molho Branco

cebola pequena picada

colher de manteiga

caixinha de creme de leite

1/2 litro de leite

colher de sopa cheia de farinha de trigo

Modo de preparo do molho branco

Coloque a manteiga para derreter e acrescente a cebola, coloque o leite (com a farinha de trigo já dissolvida), mexa até o molho começar a ter uma consistência. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Experimente e veja se precisa acrescentar um pouco de sal.

Modo de preparo do rondelli

Cozinhe a massa da lasanha e reserve. Não colocar uma massa em cima da outra porque pode grudar. Passe o requeijão cremoso na massa, coloque fatia de presunto e uma de mussarela ou se preferir coloque somente a mussarela e enrole firme e corte ao meio. Num refratário, espalhe um pouco do molho branco. Coloque os rondellis, despeje o restante do molho branco e polvilhe queijo parmesão ralado. Leve ao forno até que derreta a mussarela e para gratinar.

Rondelli de Presunto e Queijo

Ingredientes
1 pacote de 500 g de massa pré-cozida para lasanha;
3 colheres de sopa de manteiga;
1 lata de molho de tomate;
250 g de presunto fatiado;
1 cebola picada;
250 g de queijo mussarela fatiado;
2 dentes de alho picados;
6 tomates maduros picados sem as sementes;
Queijo parmesão ralado;
Sal a gosto.
Modo de Preparo
1. Unte com manteiga e farinha de trigo um refratário de tamanho médio e reserve;
2. Antes de começar a fazer o rondelli, deixe o forno pré-aquecido em temperatura média;
3. Arrume as fatias de queijo e presunto por cima da massa de lasanha;
4. Enrole como se fosse um rocambole;
5. Corte a cada 4 cm para formar rolinhos e coloque virado no refratário untado;
6. Refogue a cebola e o alho na manteiga em uma panela por 3 min;
7. Adicione o molho de tomate, os tomates picados, o sal e refogue por 5 min;
8. Espalhe o molho formado sobre o Rondelli e salpique o queijo parmesão ralado por cima;
9. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 15 minutos;
10. Depois desse tempo, retire o papel alumínio e deixe no forno por mais 10 min;
11. Sirva quente.

Torta Cremosa com Farofa Crocante

Ingredientes:

PARA A FAROFA
2 xícaras de chá de farinha trigo
1 xícara de chá de açúcar
100g de margarina
1 ovo
1 colher de sopa rasa de fermento em pó

PARA O RECHEIO
1 lata de leite condensado
2 medidas da lata de leite
3 gemas
2 colheres de sopa de maisena
1 lata de creme de leite (sem soro)

Modo de preparo:

.RECHEIO
Leve os ingredientes ao fogo (exceto o creme de leite), mexendo sempre, até engrossar.
Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e mexa até obter um creme homogêneo.

.MONTAGEM
Em um refratário de vidro, untado com margarina, forre o fundo com farofa.
Coloque o creme e cubra com o restante da farofa.
Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por aproximadamente 40 minutos.
Espere esfriar e leve à geladeira.

Bolo de Milho Cremoso de Liqüidificador

Ingredientes 
3 Ovos
1 Lata de Milho Verde sem a água
1 Lata de leite condensado
100 gramas de coco Ralado
1 Colher de sopa de Manteiga
1 Colher de sopa de Fermento

Modo de Preparo 
1. Bata tudo no liquidificador.
2. Despeje em forma, untada e enfarinhada.
3. Asse em 180º e desenforme quando estiver morno.

Bolo fofinho com leite de coco

Ingredientes:
3 ovos
4 colheres de sopa de margarina
1 e ½ copos de açúcar
2 copos de farinha de trigo
1 copo de amido de milho
200 ml de leite de coco (o que usei era bem consistente, bem grosso)
1 copo de leite (se usar leite de coco menos consistente, diminua a quantidade de leite)
1 colher de sopa de fermento em pó
Copo: requeijão de vidro 250 ml
Cobertura: leite condensado
Usei forma 36x5cm

Modo de fazer
Bater na batedeira os ovos, açúcar e margarina até ficar um creme claro
Acrescentar a farinha de trigo, maisena, leite de coco e leite, bater até ficar uma massa fofa, acrescentar o fermento e misturar
Colocar a massa em forma untada
Assar em forno 250 graus (Como meu forno é fraco asso a 280 graus, não pré-aqueci) até dourar e colocando um palito ele saia seco
Fure o bolo com um garfo e coloque leite condensado por cima do bolo ainda quente.

Batata ao Alho

Ingredientes  
4 batatas médias
1 cabeça de alho
5 colheres de azeite
Orégano
Sal

Modo de Preparo  
1. Descasque as batatas e corte-as em rodelas não muito finas nem muito grossas
2. Cozinhe-as com água e sal, não deixe cozinhar muito para não ficarem muito moles
3. Reserve
4. Em uma frigideira, coloque o azeite e o alho amassado e deixe fritar
5. Em uma assadeira, coloque as batatas e jogue o alho por cima delas, jogue um fio de azeite e salpique o orégano
6. Leve ao forno por aproximadamente por 5 minutos para dourar
7. Sirva e delicie-se!
8. Tempo de Preparo: 25min

Bolo de Fubá Cremoso

Ingredientes  
2 colheres (sopa) de manteiga
1 lata de Leite Moça
3 ovos
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1 e 1/2 xícara (chá) de fubá
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 xícaras (chá) de leite
Manteiga para untar
Fubá para polvilhar

Modo de Preparo  

1. Bata na batedeira a manteiga, o Leite Moça e os ovos

2. Junte o queijo parmesão, o fubá, a farinha peneirada com o fermento e, por último, o leite

3. Bata bem após cada adição

4. Unte com manteiga e polvilhe com fubá uma assadeira retangular pequena

5. Despeje a massa do bolo

6. Asse em forno quente (200°C), previamente aquecido, durante 25 minutos

Bolo de milho cremoso

1 lata de milho verde com água e tudo
1/2 lata da mesma de óleo
1 lata da mesma de açúcar
1/2 lata da mesma de fub?
4 ovos
2 colheres bem cheias de farinha de trigo
2 colheres de coco ralado
1 colher e 1/2 de chá bem cheia de fermento em pó

1. Bata bastante todos os ingredientes no liquidificador, depois bem batido acrescente o coco ralado e o fermento e misture, coloque para assar
2. Pode colocar na forma redonda de buraco e na quadrada
3. O tempo de preparo na redonda é mais rápido, mas a receita fica menor, para aumentar faça 2 vezes
4. O bolo fica parecendo pamonha, bem cremoso, fica uma delicia!

5. Tempo de Preparo: 1h 30min

Maionese de Salmão

Ingredientes: 

2 batatas em cubos

Sal a gosto

400g de salmão em cubos

3 colheres (sopa) de azeite

1 xícara (chá) de palmito picado

1 lata de ervilha escorrida

1 pote pequeno de maionese (250g)

3 colheres (sopa) de requeijão cremoso

2 colheres (sopa) de salsa picada

Suco e raspas de casca de 1/2 limão

Modo de preparo: 

Cozinhe a batata em água e sal até que fique macia. Escorra e despeje em uma tigela. Tempere o salmão com sal e frite em uma frigideira com o azeite. Coloque na tigela junto com a batata, o palmito, a ervilha, a maionese, o requeijão, a salsa picada, o suco e raspas de limão, tempere com sal e misture. Transfira pra uma travessa e leve à geladeira por 1 hora.

Bolinho de Bacalhau

Ingredientes:
300g de bacalhau dessalgado e desfiado
3 xícara chá de batatas cozidas e espremidas
1 colher sopa de farinha de trigo
Sal e pimenta do reino a gosto
3 ovos
2 colheres sopa de cheiro verde picado
Óleo para fritar

. Preparo
Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes
Com uma colher de sopa, pegue porções de massa,
frite em óleo quente até dourar e escorra em papel absorvente.

Bisteca de porco ao forno

INGREDIENTES
8 bistecas de porco
2 dentes de alho amassado
1 colher sopa de mostarda
1 colher de chá de colorau
1 colher chá de tempero baiano
100 ml de vinho branco
100 ml de azeite
100 ml suco de laranja ou abacaxi
Sal a gosto

MODO DE PREPARO
Limpe as bistecas
Depois tempere com sal e alho coloque em um tabuleiro e reserve
Em uma tigela misture a mostarda, colorau, tempero baiano, vinho branco
Assim que estiverem tudo bem misturado, misturar esta mistura nas bistecas de porco
Regue com azeite e o suco de laranja ou abacaxi, verificar o sal
Leve para assar em forno pré-aquecido virando dos dois lados por 40 minutos, ou até a bisteca estiverem douradas
Retire e sirva.

Bolo Fácil de Fubá

Ingredientes:
2 copos de fubá
1 copo de farinha de trigo
1 copo de óleo de milho
2 copos de leite
1 1/2 copo de açúcar
3 ovos
1 colher de sopa de fermento químico em pó

Modo de preparo:
Bater tudo no liquidificador . Por último acrescentar a colher de sopa de fermento. Untar uma assadeira grande com buraco no meio. Polvilhar com farinha de trigo. Colocar em forno pré-aquecido, começando a esquentar. Manter o fogo médio. Assa em mais ou menos 20 minutos.

Costela Na Panela de Pressão

Ingredientes:
Para cada quilo de costela (com osso):
3 tabletes de caldo de carne
3 cebolas grandes cortadas em rodelas grosseiras
Modo de Preparo:
Coloque toda a cebola, no fundo da panela de pressão, a costela em cima da cebola e jogue os
caldos de carne. Tampe a panela, leve ao fogo médio por ]uns 40 minutos após a panela pegar pressão.

ATENÇÃO: o tempo pode variar em função da capacidade do fogão de cada um e, o tipo de panela de pressão, portanto cuidem para não queimar

Modo de preparo:

umas batatas com casca, apenas com sal a parte, colocar umas 4 colheres de azeite, dourar alho, sálvia e ervas finas para, saborizar o azeite numa frigideira e, dar uma leve gratinada nas batatas cortadas com casca em fatias bem grossas.

Perguntas e Respostas: Não vai óleo, tempero, água para cozinhar??... NÃO. A cebola solta água, o caldo de carne é o tempero e, a costela fornece a gordura. Vai ficar no fundo

da panela, um caldo grosso, tipo molho madeira. Porém, mais consistente e com sabor levemente adocicado, por conta da cebola.

Berinjela Recheada

Ingredientes
- 1 berinjela
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 2 colheres (sopa) de manjericão picado
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- sal e pimenta-do-reino a gostoqueijo
4 fatias de mussarela
- parmesão ralado a gosto
(Você pode acrescentar pimentão colorido e, se preferir algo mais carnívoro, pode colocar linguiça toscana ou carne de gado moída.)

Modo de Preparo
1. Faça o pré-preparo, separando e picando os ingredientes indicados na receita.
2. Corte a berinjela ao meio no sentido do comprimento. Com a ajuda de uma colher, ou faquinha, retire cuidadosamente a polpa de cada metade, deixando uma camada fina que dê sustentação à casca. Pique a polpa da berinjela.
3. Coloque o azeite numa panela e leve ao fogo médio. Quando estiver quente, junte a cebola e o alho. Refogue por 3 minutos ou até que a cebola fique transparente, mexendo sempre.
4. Acrescente a polpa da berinjela picada e mexa. Deixe cozinhar por 5 minutos. Em seguida, junte o tomate e o manjericão e deixe cozinhar por mais 3 minutos. Tempere com sal e pimenta, desligue o fogo e reserve.
5. Preaqueça o forno a 160ºC (temperatura baixa).
6. Com a ajuda de uma colher, coloque metade do refogado em cada "canoa" de berinjela. Coloque o queijo mussarela sobre o recheio e polvilhe com o queijo parmesão ralado.
7. Disponha as canoas de berinjela recheadas numa fôrma refratária e leve ao forno preaquecido para gratinar. Quando o queijo der

Bolo de Milho com Fubá

Ingredientes
Milho de quatro espigas, o equivalente á 1 e ½ de xicara de chá
03 ovos
1 xicara de chá de açúcar
¾ de óleo de soja
½ xicara de chá leite
1 e ½ de chá de farinha de trigo branca
½ xicara de chá de fubá
1 colher de sopa rasa de fermento
2 colheres de chá de coco ralado
Canela á gosto

.Modo de Preparo
Coloque no liquidificador o milho, ovos, óleo, leite, açúcar e o fubá.
Bata por 5 minutos.
Numa tigela grande acrescente a farinha de trigo e o coco, misture com uma colher de pau.
Na mesma tigela acrescente o creme que você bateu e misture muito bem por 3 minutos.
Adicione o fermento e mexa levemente.
Unte a forma com margarina e fubá.
Asse por 30 minutos em forno pré aquecido a 200º.
Para saber se está assado espete um palito no bolo.
Após assado espere esfriar 5 minutos para desenformar.
Pronto é só saborear está maravilha.

Pão simples

Ingredientes
1 Kg de farinha de trigo
100 ml de óleo
1 copo de leite
1 e 1/2 copo de água
1 colher de sal
2 colheres de açúcar
1 pacotinho de fermento ou 2 tabletes de fermento fresco.

Modo de Preparo:
Bata no liquidificador todos os ingredientes, coloque em uma bacia e vá misturando farinha peneirada aos poucos. Misture bem e depois sove. Para sovar a massa pode-se jogar para cima e deixar cair na mesa.
Depois de crescida, divida em 4 pedaços iguais. Estenda cada um destes pedaços com o rolo e corte como mostro na foto, em 9 pedaços. Coloque uma fatia de presunto, outra de queijo mussarela e enrole o pãozinho. Depois pincele, pode ser pincelado com café e coloque orégano em cima. Deixe crescer novamente e leve para assar em 200°.
Esta mesma massa pode ser recheada com salsicha, linguiça ou á escolha. Como pode ser um pão simples também. Às vezes eu misturo sementes de linhaça na massa e faço pão simple

Suflê de Frango Fácil

4 colheres de sopa de manteiga 
4 colheres de sopa de farinha de trigo
1 cebola grande ralada 
6 gemas
6 claras em neve 
1 Kg de peito de frango cozido em tempero a gosto
4 xícaras de chá de caldo de galinha
3 xícaras de chá de leite quente

Modo de Preparo

Leve a maneiga ao forno e a farinha de trigo torrada
Junte pouco a pouco o leite quente e o caldo de galinha, misturando sempre para não encaroçar
Adicionar as gemas – ligeiramente batidas
Por fim, por o frango cozido desfiado, ou picado pequeno
Ponha esse creme em um refratário, cubra com as claras batidas em neve e sobre elas colocar queijo ralado
Coloque no forno para gratinar. Depois de gratinado, é só servir!

Banana Empanada

Ingredientes
Bananas nanicas maduras e bem firmes (a quantidade que desejar)
Ovos batidos
Farinha de trigo
Farinha de rosca
Óleo de milho para fritar

MODO DE PREPARO
Descasque as bananas e tire os fios
Corte-as ao meio
Passe na farinha de trigo e tire o excesso
Passe nos ovos levemente batidos, escorra e tire o excesso
Em seguida, passe na farinha de rosca
Frite em óleo não muito quente
Retire com um garfo e escorra em papel toalha
Fica macia por dentro, crocante por fora e muito saborosa

Manjar com calda de chocolate

Ingredientes: 
7 colheres (sopa) de maisena
3 e 1/2 xícaras (chá) de leite
1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco (200ml)
1 xícara (chá) de coco ralado
2 colheres (sopa) de açúcar
Raspas de chocolate para decorar
Calda:
170g de chocolate ao leite picado
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 caixa de creme de leite (100g)

Modo de preparo:
Em uma panela, dissolva a maisena no leite, adicione o leite condensado, o leite de coco, o coco ralado e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar. Retire do fogo e despeje em uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro umedecida. Leve à geladeira por 4 horas. Para a calda, derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria e misture com o creme de leite. Desenforme o manjar em um prato grande, cubra com a calda e decore com as raspas de chocolate.

Bolo de Milho com Coco

Ingredientes:
•8 espigas de milho
•5 ovos
•2 xícaras (chá) de açúcar
•1 colher (sopa) de margarina
•2 copos de leite
•½ pacote de coco ralado ou leite de coco

Modo de preparo:

•Corte as espigas de milho pela altura, retirando os grãos.
•Despeje o milho no liquidificador.
•Junte a ele todos os outros ingredientes (coloque metade do pacote de coco ralado ou um pouco de leite de coco, de acordo com sua preferência).
•Despeje tudo em uma assadeira ou em uma travessa grande bem untada com margarina.
•Leve ao forno quente.

Batata de forno

500 g de peito de frango cozido e desfiado
800 g de batata cozida em rodelas
1 copo de requeijão
1 molho de tomateazeitona picada a gosto
200 g de mussarela fatiada ou ralada
200 g de presunto fatiado ou ralado
orégano a gosto

Modo de Preparo

COMO FAZER
Refogue o molho de tomate com óleo e tempero em uma panela e acrescente o peito desfiado
Coloque um pouco de água e deixe ferver um pouco
Depois adicione a azeitona picada e desligue o fogo
Pegue um refratário de vidro e coloque o frango com o molho por baixo
Logo em seguida coloque o requeijão por cima do frango e depois as batatas cozidas em rodelas
Cubra com o presunto e a mussarela e polvilhe orégano por cima
Leve ao forno preaquecido entre 180°C a 200°C até o que queijo derrete

Bolo de Milho

01 lata de milho verde (escorrido) 
01 lata de flocos de milho
01 lata de leite 
01 lata de açúcar 
4 ovos
½ lata de óleo 
1 pitada de sal 
01 colher(sopa) de fermento em pó 
Um pouco de coco ralado 
Queijo ralado se quiser

Modo de Preparo

Bata tudo no liquidificador e coloque para assar em forma (untada) de pudim temperatura 200º

Bolo pega mulher

Ingredientes:
1 lata de leite moça
1 lata de leite
1 vidro pequeno de leite de coco
1 lata de farinha de trigo
1/2 lata de açúcar
3 ovos grande
3 colher de sopa de manteiga

cobertura
1 vidro de leite de coco
2 colher de açúcar
1 pacote de coco ralado

.
Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador e leve para assar a 180 graus numa forma untada.

Cobertura
leve tudo na panela até. ferver
não vai levar fermento no bolo
jogue a calda em cima do bolo.

Bolo de mandioca

Ingredientes
1 kg de mandioca (descascada e picada)
2 colheres (sopa) de margarina
3 ovos inteiros
3 xícaras de açúcar
1 lata de leite condensado
1 pacote de coco ralado (uso coco fresco...em quantidade maior q 100gramas)
1 garrafa de leite de coco de 200ml
2 xícaras de leite
1 colher (chá) de sal

Modo de Preparo
Misture todos os ingredientes no liquidificador (exceto o coco que deve ser misturado à parte depois de liquidificado) e bata aos poucos
Unte uma forma com óleo e farinha e despeje a mistura
Polvilhe açúcar cristal por cima
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos.

Bombom beijinho de morango

Ingredientes: 
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
150g de coco ralado fino
Margarina para untar
20 morangos pequenos, limpo e secos
400g de chocolate ao leite fracionado

Modo de preparo: 
Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o coco. Leve ao fogo médio, mexendo até desgrudar do fundo da panela. Coloque em um prato e deixe esfriar. Com as mãos untadas, pegue uma pequena porção de massa de beijinho, coloque um morango e modele uma bolinha. Leve à geladeira por 30 minutos. Derreta o chocolate em banho-maria e banhe os beijinhos com um garfo, escorrendo o excesso de chocolate. Coloque sobre papel-manteiga, deixe secar e sirva.

Pamonha de liquidificador

Ingredientes:
2 latas de milho verde (sem a água)
1 garrafinha de leite de coco (200 ml)
2 xícara de açúcar
4 ovos
1 pacote de queijo parmesão ralado 
4 colheres de sopa de farinha de trigo

Modo de Preparo
Bata no liquidificador todos os ingredientes, depois junte 1 colher de sopa de fermento em pó e bata só para misturar.

Despeje a mistura em uma forma enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido em 200º até dourar. Mais ou menos 40 minutos.

Muito boaaaaaaa, é coisa de outro mundo essa pamonha confira!

Gratinado de chuchu

Ingredientes
4 chuchus descascados e cortados em cubos (sem sementes)
Água e sal para cozinhar
3 colheres (sopa) cheiro verde picado
Molho:
2 colheres (sopa) manteiga
1 cebola ralada
2 colheres (sopa) farinha de trigo
500 ml leite frio
Sal e noz moscada a gosto
Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de Preparar
Cozinhe rapidamente o chuchu na água e sal. Escorra, passe para um refratário, polvilhe cheiro-verde e reserve. Derreta a manteiga e frite a cebola. Adicione a farinha e continue mexendo por mais alguns minutos em fogo baixo. Coloque o leite aos poucos, mexendo vigorosamente para não empelotar. Cozinhe o molho por 10 minutos, para engrossar tempere com sal e noz-moscada. Despeje o molho branco sobre o chuchu. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

Berinjela alla Pastella

Ingredientes:
500 g de berinjela cortada em rodelas finas (se a beringela for muito grossa, parta em 4 ou em 2 pedaços cada rodela para ficar mais apresentável)
1 xícara de leite
1/2 xícara de cerveja (deixa a massa muito mais crocante)
3 ovos grandes
1/4 de xícara de óleo
1 colher de café bem cheia de sal (porque não vai sal na berinjela)
1 colher de café de açúcar
2 xícaras de trigo bem cheias (caso você queira a massa mais consistente acrescente mais trigo, ou se quiser mais fina quando envolve a berinjela, acrescente mais leite)
1 litro de óleo para fritar
1 frigideira bastante larga para caber as rodelas de berinjela

Modo de Preparo:
No liquidificador bata todos os ingredientes e apenas 1 xícara de trigo.Acrescente aos poucos a outra xícara até dar o ponto da massa que você queira
Se você prefere um massa que envolva a berinjela mais grossa, coloque todo o trigo, se você quer uma massa mais sutil, não coloque a xícara toda, é so sentir a textura com uma colher, o importante é que não fique muito líquida
Enquanto corta a berinjela (ou em rodelas ou em meia lua ou em quatro gomos) já coloque o óleo pra esquentar
Com o óleo quente, passe a berinjela na pasta e coloque para fritar
É uma ótima opção para quem não gosta de comer berinjela (como eu)
Fica delicioso porque se envolve com a massa e você não sente o gosto da berinjela
E por causa da cerveja, fica bem crocante!

Informações Adicionais
Obs.: Sempre prove a primeira frita para ver se está bom de sal. Como a berinjela não leva sal, só a massa, às vezes só 1 colher cheia de sal nao basta

Bolo de pão de queijo com recheio

Ingredientes 
100 ml de leite 100 ml de óleo 
2 ovos 
100 g de queijo parmesão ralado 250 g de polvilho doce 
1 colher (sopa) de fermento em pó 150 g de queijo provolone picado em cubos pequenos (1 1/2 xícara chá)
150 g de lingüiça calabresa picadinha (1 xícara chá ) 
Sal a gosto

Preparo
1. Num liquidificador, coloque o leite, o óleo, os ovos e bata até formar uma mistura homogênea. Transfira a mistura para uma tigela e adicione o queijo parmesão e o polvilho doce, mexendo bem. Acrescente o fermento em pó, o queijo provolone, a linguiça calabresa, corrija o sal e misture.

2. Coloque a massa numa forma de furo central (20 cm de diâmetro) e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos. 

3. Retire do forno, desenforme e sirva em seguida.

Obs.: Guarde na geladeira o que sobrar, depois basta esquentar no forno a 180°C por 10 minutos que fica bom de novo. 

Crédito da receita: Programa "Mais Você"

Bolo pão de queijo

Ingredientes
3 xícaras de polvilho doce
3 ovos
1 xícara de óleo
1 xícara de leite
200 g de mussarela
Sal a gosto

Preparo
1 – Bata todos os ingredientes no liquidificador.
2 – Despeje em forma untada, leve para assar em forno preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar.

Macarronada especial

Ingredientes  
500 g de macarrão, tipo talharim
3 dentes de alho, picados
200 g de presunto, picado em cubinhos
200 g de queijo prato, picado em cubinhos
1 lata de seleta de legumes
1 lata de milho verde (opcional)
1 vidro pequeno de maionese
Sal a gosto

Modo de Preparo  
1. Cozinhe o talharim al dente
2. Em seguida, lave - o e escorra - o
3. Ajeite - o em uma travessa grande
4. Coloque os outros ingredientes
5. Misture bem
6. Leve ao forno pré - aquecido até borbulhar
7. Sirva quente
8. Tempo de Preparo: 30min

Pavê de biscoito maizena

Ingredientes  
4 pacotes de biscoito maizena tradicional ou sabor chocolate
2 latas de leite condensado
1 1/2 colher de sopa de maizena diluida em um pouco de água.
1 lata de creme de leite
1 pacote de coco ralado
Leite (o suficiente para molhar os biscoitos)
1 gema

Modo de Preparo  
1. Coloque o leite condensado em uma panela junto com a maizena e a gema
2. Leve ao fogo, faça como se fosse um mingau, mas tem que ficar um pouco mais mole, mexa bastante para não ficar com gosto da gema
3. Reserve
4. Coloque o leite numa vasilha e afogue os biscoitos para umedece-los, não deixe muito tempo no leite para os biscoitos não desmancharem
5. Forre um recipiente com os biscoitos umedecidos bem juntinhos, depois coloque uma camada do mingau, em seguida coloque outra camada de biscoitos e assim por diante, até encher o recipiente
6. Em outra vasilha misture o creme de leite e o coco, jogue por cima
7. Leve à geladeira e gele o tempo que achar necessário, no mínimo por 1 hora
8. Tempo de Preparo: 30min

Filé de frango ao forno

Ingredientes  
1 kg de filé de peito de frango
4 batatas médias
1 lata de creme de leite
1 copo de requeijão cremoso
200 g de queijo ralado

Modo de Preparo  

1. Cozinhe as batatas, deixando-as ao dente

2. Em um refratário coloque no fundo as batatas e por cima o filé de peito de frango

3. Aqueça o copo de requeijão no forno de mircroondas por 30 segundos

4. Misture o requeijão aquecido com o creme de leite

5. Cubra o frango com a mistura do requeijão e creme de leite

6. Polvilhe o queijo ralado e coloque para assar

7. Tempo de Preparo: 40min

Pão de minuto.

INGREDIENTES
3 ovos
3 colheres de açúcar
1 colher de sal rasa
1/2 copo de óleo
60 g de fermento fresco
1 kg de farinha de trigo
2 copos (americano) de leite morno

MODO DE PREPARO
Bata tudo no liquidificador por alguns minutos, menos a farinha de trigo.  Coloque em uma vasilha grande e acrescente aos poucos a farinha trigo peneirada, até desgrudar das mãos.  Deixe crescer por 30 minutos Enrole e leve ao forno pré-aquecido.Asse em forno médio (160ºC) até dourar.

Bolo de cenoura formigueiro

Ingredientes  

2 cenouras pequenas
2 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó
1/4 xícara (chá) de granulado
Cobertura de brigadeiro:
1 lata de leite condensado
1 colher (chá) de manteiga
5 colheres (sopa) de chocolate em pó
1/2 caixinha de creme de leite
granulado para decorar

Modo de Preparo  

 Descasque as cenouras e descarte as pontas. Corte em pedaços e coloque direto no liquidificador.
Adicione o óleo, o açúcar , os ovos e bata.
Em uma tigela passe pela peneira a farinha e o fermento em pó.
Adicione na tigela a mistura do liquidificador e misture. Acrescente o granulado, e misture.
Despeje a massa em uma forma de furo central (aro 16) untada com manteiga e enfarinhada.
Leve ao forno pré aquecido a 180° por aproximadamente 40 minutos.
Enquanto isso prepare a cobertura: Na panela adicione o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga. Misture até soltar do fundo da panela. Desligue o fogo adicione o creme de leite e misture. Reserve.
O bolo ficou pronto, espere esfriar alguns minutos e desenforme o bolo.
Despeje a cobertura e decore com granulado.
Bom apetite!

Bolinho de carne moída com ovo de codorna

Ingredientes
1/2 kg de carne magra moída
1 pacote de sopa-creme de cebola
3 fatias de pão de forma picado
3 colheres (sopa) de leite
1 ovo ligeiramente batido
Salsa a gosto
20 ovinhos de codorna cozidos e descascados
Farinha de rosca para empanar
Óleo para fritar

Modo de preparo:
Em um recipiente, junte a carne moída, o creme de cebola, o pão umedecido no leite, o ovo e a salsa bem picada.
Misture bem até formar uma massa homogênea.
Divida a massa em vinte bolinhas.
Abra, coloque um ovinho, modele o bolinho e passe na farinha de rosca.
Aqueça o óleo e frite os bolinhos até dourarem.
Retire, escorra em papel toalha e sirva em seguida.

Dica:Moa a carne duas vezes para o bolinho ficar mais leve.
Serve 20 pessoas