Costela de Boi Assada

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Ingredientes

1 Cebola picada

1 Folha de louro
1 Xícara de chá de vinho tinto seco

2 Kg de costela de boi

2 Colheres de sopa de caldo de costela

6 Dentes de alho picados

2 Litros de água

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Em uma panela grande, refogue a cebola, o alho, o sal, a pimenta, o caldo de costela, o louro. Em seguida coloque a costela e deixe dourar um pouco. Acrescente o vinho e a água. Tampe a panela e deixe cozinhar por 1 hora. Retire do fogo, escorra a água e ponha a carne em uma assadeira. Coloque ao forno preaquecido por 20 minutinhos ou até que a carne esteja dourada.Retire do forno e sirva a seguir.