1/2 kg de carne magra moída
1 pacote de sopa-creme de cebola
3 fatias de pão de forma picado
3 colheres (sopa) de leite
1 ovo ligeiramente batido
Salsa a gosto
20 ovinhos de codorna cozidos e descascados
Farinha de rosca para empanar
Óleo para fritar
Modo de preparo:
Em um recipiente, junte a carne moída, o creme de cebola, o pão umedecido no leite, o ovo e a salsa bem picada.
Misture bem até formar uma massa homogênea.
Divida a massa em vinte bolinhas.
Abra, coloque um ovinho, modele o bolinho e passe na farinha de rosca.
Aqueça o óleo e frite os bolinhos até dourarem.
Retire, escorra em papel toalha e sirva em seguida.
Dica:Moa a carne duas vezes para o bolinho ficar mais leve.
Serve 20 pessoas
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