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INGREDIENTES
1 kg de aipim (mandioca ou macaxeira)
3 xícaras (chá) de açúcar
100 g de manteiga
200 ml de leite de coco
1 pacote de coco ralado desidratado e você pode utilizar um pacote de 100g ou mais, fica a seu gosto.
1 pitada de sal
1 xícara (chá) de leite
3 ovos
Obs:(Essa receita não vai fermento em pó)
MODO DE PREPARO
Descasque o aipim, lave-o sob água corrente e rale, usando um ralador grosso,ou pode triturar o aipim no liquidificador.
Lembre-se de tirar o excesso de água do aipim ralado antes de adicioná-lo aos demais ingredientes.
No liquidificador, coloque o aipim ralado ou triturado, o leite, o leite de coco e a manteiga.
Bata tudo em velocidade média por 1 minuto.
Acrescente o açúcar, o coco ralado e o sal e bata mais um pouco.
Despeje o creme em uma forma redonda e untada com margarina e farinha de trigo asse em forno pré-aquecido, a 230ºC, por uns 45 minutos ou até que colocando o palito ele saia limpo.
Espere esfriar um pouquinho e delicie-se.
INGREDIENTES
1 1/2kg de aipim ralado
1 xícara de leite de vaca
150g de margarina
2 xícaras de açúcar refinado
4 gemas
1 pitada de sal
1 xícara de coco ralado
4 claras em neve firme
PREPARAÇÃO:
ETAPA 1
Rale o aipim e misture o leite de coco. Esprema e tire 1 xícara do liquido, reserve o aipim.
ETAPA 2
Misture o liquido retirado com 4 colheres de sopa de açúcar. Reserve.
ETAPA 3
Bata a margarina com o açúcar restante,as gemas,o sal e o coco ralado. Coloque o aipim aos poucos,continue batendo e coloque também aos poucos o leite de vaca. Acrescente as claras batidas em neve e misture.
ETAPA 4
Coloque em assadeira untada com margarina e por cima coloque o liquido espremido do aipim.
Tempo de cozimento: 45min.
ETAPA 5
Leve para assar.
Para preparar o seu suco detox de abacaxi, gengibre e hortelã você vai precisar dos seguintes ingredientes:
Meio abacaxi (cerca de três fatias cortadas e sem casca);
Um pequeno pedaço de gengibre (de 2 ou 3 cm);
200 ml de água mineral ou água de coco;
Hortelã a gosto;
Pedras de gelo para servir bem gelado.
O modo de preparo também é simples:
Primeiro, lave bem o abacaxi, o gengibre e a hortelã. Abra o abacaxi, remova a casca, corte-o em pedaços e bata no liquidificador junto com a hortelã desejada, a água (ou água de coco), o gelo e o pedaço de gengibre. Quando a mistura adquirir um aspecto mais homogêneo, é hora de desligar: e o seu suco detox de abacaxi, gengibre e hortelã estará pronto.
Para servir, você é quem decide entre coar ou não – mesmo que o mais adequado seja bebê-lo como está, uma vez que assim você preserva os nutrientes do abacaxi, gengibre e hortelã em sua totalidade.
Há duas maneiras de preparar o chá de maçã, ficando a seu critério a que melhor se enquadrar ao seu paladar e estilo de vida. Para fazer o chá de casca de maçã simples, basta descascar uma maçã e deixar a casca em infusão em 500 ml de água fervente por 15 minutos. Feito isso, deixe esfriar e beba em seguida. O chá deve ser tomado 3 vezes ao dia.
A outra forma de preparar o chá de maçã é colocar a casca de uma maçã em 500 ml de água junto com um pedaço de canela em pau. Assim que a água levantar fervura, o fogo deve ser desligado e a água deve descansar por 10 minutos. A seguir, coe o líquido e se desejar, adoce com mel ou açúcar mascavo. Espere esfriar e beba até 3 vezes ao dia.
O chá de maçã não deve ser guardado de um dia para o outro, pois pode perder seus nutrientes e por isso é importante que você o faça somente quando for consumir.
Ingredientes:
½ limão;
1 folha de couve;
1 copo de água.
Modo de preparo:
Adicione a metade do suco do limão com a folha de couve no liquidificador e adicione a água aos poucos. Bata tudo por um minuto ou até que esteja com uma textura uniforme. Beba sem coar para adquirir todas as fibras. Se quiser adoçar utilize um pouco de mel natural ou adoçante.
Ingredientes:
4 ovos
4 xícaras de leite
3 xícaras de açúcar
2 colheres de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara de fubá
2 colheres de margarina
100 g de queijo ralado
1 colher de fermento em pó
Modo de preparo:
1- Em um liquidificador, misture todos os ingredientes até obter uma consistência cremosa
2- Despeje a massa em uma forma untada e polvilhada com farinha de trigo
3- Asse em forno médio (180° C), preaquecido, por 40 minutos
Ingredientes:
1 pacote de gelatina (use o sabor de sua preferência);
1 pode de iogurte natural ( sem sabor);
1 colher de sopa de leite em pó, ou 1/2 xícara de chá de leite.
Modo de preparo:
Coloque o pó da gelatina no liquidificador, por cima adicione 250 ml de água bem quente e bata;
Em seguida adicione o leite e o iogurte, bata bem e está pronto;
É só colocar nas forminhas e levar para gelar.
Ingredientes
6 tomates maduros e bem firmes
1 xícara de farinha de rosca
1/2 xícara de bacon picado
1/4 xícara de cebola picada
1/4 de xícara de parmesão ralado (ou outro queijo que goste)
1 ramo de manjericão fresco (somente as folhas)
sal e pimenta do reino a gosto
1 colher de sopa de azeite
Modo de Preparo
Corte a parte de cima dos tomates e retire toda a polpa com a ajuda de uma colher.
Polvilhe sal dentro dos tomates e deixe-os de cabeça para baixo em cima de uma folha de papel toalha. Isto fará com que os tomates soltem um pouco de liquido antes de você colocar o recheio.
Em uma frigideira, coloque o azeite e doure bem o bacon. Em seguida refogue a cebola. Junte a farinha e o queijo ralado, tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Misture bem por alguns instantes e desligue o fogo. Junte as folhas de manjericão e reserve.
Recheie os tomates com a farofa de bacon e coloque em uma assadeira. Leve ao forno preaquecido a 180 ˚C por 15 minutos. Se seu forno tiver grill use a função por mais 5 minutos, caso não tenha aumente a temperatura para 255 ˚C e deixe por mais 5 minutos.
Ingredientes
2 colheres (sopa) de óleo
140 g de bacon cortado em cubos
200 g de linguiça calabresa defumada cortada em rodelas
200 g de linguiça suína picada
400 g de carne seca dessalgada cozida e cortada em cubos
2 xícaras (chá) de arroz
Sal a gosto
Pimenta calabresa a gosto
4 xícaras (chá) de caldo de legumes
2 ovos mexidos
Salsa picada a gosto
Modo de Preparo
Em uma panela grande aqueça o óleo e doure o bacon. Junte as linguiças e frite-as. Acrescente a carne seca, o arroz e refogue por alguns segundos, mexendo sem parar. Tempere com o sal e a pimenta. Adicione o caldo de legumes e deixe no fogo até finalizar o cozimento do arroz. Desligue o fogo, mantenha a panela tampada por alguns minutos. Solte o arroz com um garfo e transfira para uma travessa, misture o ovo e salpique a salsa. Sirva em seguida. Dica:
Os caldos industrializados são salgados. Prove antes de adicionar sal à receita.
Ingredientes:
1 kg de mandioca cozida;
1 lata de creme de leite com o soro;
2 colheres de margarina;
1/2 kg de carne seca dessalgada e cozida;
1 cebola média picadinha;
4 dentes de alho esmagados;
2 tomates sem casca picados;
Sal e pimenta a gosto.
Modo de preparo:
1- Esprema a mandioca ainda quente e leve em uma panela com a margarina e sal;
2- Depois que estiverem bem misturados, acrescente o creme de leite, reserve;
3- Refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite, acrescente a carne seca desfiada e deixe fritar um pouco, acrescente os tomates só pra dar uma murchada;
4- Acerte o sal se achar necessário;
5- Em um refratário untado com azeite coloque uma camada do purê de mandioca, a carne seca e termine com o restante do purê;
6- Polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno pra gratinar.
Ingredientes:
3 kg de costela não muito gordurosa
5 dentes de Alho amassados
Coentro em caroço
Sal a gosto
Pimenta calabresa agosto
3 Cebolas raladas
2 sachês de caldo de carne
Papel alumínio
Modo de Preparo:
Amasse o alho, juntamente com o sal, pimenta,coentro, cebola e caldo de carne, passe esse tempero muito bem na costela e deixe de um dia para o outro.
Envolva a costela já temperada no papel alumínio por três vezes (três folhas de papel alumínio)
Deixando a costela em contato com o lado mais brilhante do papel, lembrando de apertar bem as bordas para ficar bem lacrado
Leve ao forno quente por 2 horas
Depois deste tempo retire o papel alumínio e deixe no forno para dar uma douradinha
Bom Apetite
