Torta Pudim de Tapioca

Ingredientes

• 1 coco ralado
• 4 ovos inteiros
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite de vaca
• 2 colheres de manteiga
• 2, 5 xicaras de tapioca em flocos
• açúcar para caramelizar a forma

Como fazer

1. Bata no liquidificador os ovos, os leites, a manteiga até obter uma massa homogênea.
2. Depois despeje numa tigela e acrescente o coco ralado e a tapioca em flocos.
3. Coloque na forma caramelizada (como de costume).
4. Asse em banho-maria até obter uma coloração de assado por cima.