Pizza com borda de catupiry

6g de fermento biológico seco
1 colher de chá de azeite de oliva
¾ de xícara de água
¼ de xícara de leite
1 pitada de açúcar
250g de farinha
1 pitada de sal
200g de catupiry
2 colheres de sopa de extrato de tomate
150g de queijo muçarela
50g de peperoni
1 pitada de orégano
E VAMOS COZINHAR...

Fazer uma mistura com o fermento, o azeite, água, o leite e a pitada de açúcar.
Acrescentar a farinha, misturar até formar uma massa. Deixar a massa descansar por 30 minutos.
Abrir a massa em disco.
Passar a massa aberta para uma forma que vá ao forno.
Dispor o catupiry ao redor da massa, próximo às bordas.
Enrolar as bordas cobrindo o catupiry.
Pincelar extrato de tomate na massa, dispor o queijo muçarela, os peperonis e o orégano.
Levar ao forno 180 graus por 20 minutos.