Pudim de maria-mole de coco

Ingredientes  

1 lata de creme de leite

1 lata de leite condensado

1 vidro de leite de coco (250 ml)

1 xícara de água

1 pacote de pó para maria-mole sabor coco

1 pacote de coco ralado (50 g)

Modo de Preparo  

Dissolva o pó da maria-mole na água fervente

Bata no liquidificador o creme, leite condensado, o leite de coco e a maria mole dissolvida

Coloque em uma forma redonda com furo no meio, untada com óleo

Leve para gelar até que atinja a consistência de gelatina.

Desenforme e cubra com coco ralado

PUDIM DE COCO COM AMEIXAS

Ingredientes:

1 xícara chá de açúcar

½ xícara chá de água

1 lata de leite condensado

1 lata de leite use a lata do leite condensado vazia para medir

4 ovos

1 pacote de coco ralado

Calda

500g de ameixa sem caroço picada

½ xícara chá de de açúcar

½ xícara chá de de água

Modo de preparo:

Leve ao fogo médio o açúcar e a água, mexendo, até obter um caramelo e despeje em uma fôrma de buraco no meio de 20 cm de diâmetro. Reserve.

No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos. Misture o coco. Despeje na fôrma caramelizada, com cuidado, e leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 40 minutos. Deixe esfriar e desenforme. Leve a geladeira por 2 horas.

Para a calda, leve os ingredientes ao fogo médioe cozinhe por 5 minutos depois que levantar fervura. Deixe esfriar e despeje sobre o pudim depois de desenformado.

Pudim de Leite Ninho

Ingredientes:

2 xícaras chá de água morna

2 e 1/2 xícaras chá de leite em pó

1 e 1/2 xícara chá de açúcar

1 xícara chá de leite

6 ovos

Modo de preparo:

Bater no liquidificador por uns 3 minutos e leve para assar em forma caramelizada em banho maria por uns 40 minutos... desenforme depois de bem frio, mas antes de desenformar, passe uma faca em volta e de uma aquecida no fogo baixo pra soltar bem a calda.. assim desenforma fácinho

Pudim de Laranja

Ingredientes:

2 latas de leite condensado
4 ovos
2 latas de leite
½ lata de suco de laranja

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até que se forme um creme bem homogêneo.
Caramelize uma forma de buraco no meio e coloque essa mistura no mesmo, leve para assar em banho Maria até dourar.
Espere esfriar e desenforme ,
leve para geladeira por uma hora e sirva!

Pudim Cappuccino

Ingredientes:

3 ovos em temperatura ambiente
1 lata de leite condensado
1 lata de café bem forte, se possível use café expresso (use a lata de leite condensado como medida)
1 colher (sopa) rasa de chocolate em pó de boa qualidade (não use achocolatado)
Açúcar para caramelizar

Modo de Preparo:

Caramelize uma forma de pudim e reserve. Ferva a água para o banho-maria. Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador, até misturar bem. Despeje o pudim na forma e cubra bem com papel alumínio, com a parte brilhante para dentro. Coloque em banho-maria com a água já quente, no forno à 200°C por cerca de 1 hora, ou até que esteja firme. Espere amornar, desenforme e leve para gelar. Sirva gelado.

Pudim de leite de coco

Ingredientes:

2 latas de leite condensado
6 ovos
1 vidro de leite de coco
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de coco fresco ralado
1 xícara (chá) de calda de caramelo pronta

Modo de preparo:

No liquidificador, bata bem o leite condensado com os ovos,
o leite de coco, o leite e o coco ralado.
Transfira para uma forma de buraco no meio com 20 cm de diâmetro, untada e com o fundo coberto com metade da calda. Leve ao forno, preaquecido, em banho-maria, até assar e dourar. Deixe esfriar e leve à geladeira por quatro horas para desenformar. 
Sirva com a calda restante.

Pudim de Brigadeiro

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1/2 xícara (de chá) de açúcar
1 xícara (de chá) de chocolate em pó
3 ovos
1 colher (de sopa) de margarina
Margarina para untar
Chocolate granulado(para cobrir)

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem até que se forme uma mistura uniforme;
Unte uma forma de oco no meio com margarina;
Leve ao forno médio por quarenta minutos;
Espere esfriar e desenforme;
Cubra com granulado e leve para gelar;
Fica cremoso e delicioso