Bolinho de Arroz com Salsicha

2 xícaras de arroz pronto
2 ovos
1 xícara de farinha de trigo
5 colheres de parmesão ralado
Salsinha picada à gosto
Sal e pimenta à gosto
5 colheres de sopa (generosas) de salsicha ralada

Misture o arroz com os ovos a farinha, tempere com salsa, sal, pimenta e junte a salsicha.
Caso seja necessário, use um pouco mais de farinha pra dar o ponto de enrolar.
Modele as bolinhas como se fossem brigadeiros grandes.

Leve para assar em fôrma untada e enfarinhada no forno bem alto até dourar, ou frite em óleo bem quente.

Torta Cremosa de Abobrinha

250 gr de abobrinha ralada no ralo grosso – usei 2 unidades 
1 ovo
1/2 tomate sem pele e sem sementes picado
1/2 xícara de salsinha picada 
5 azeitonas verdes picadas 
1/2 xícara de chá de maionese
3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
4 colheres de sopa de mussarela ralada
3 colheres de sopa de farinha de trigo
sal e pimenta a gosto
1/2 colher de sopa de fermento em pó

Misture muito bem todos os ingredientes.
Coloque numa forma untada e enfarinhada e leve para assar, em forno pré aquecido, por 35~40 minutos, até dourar; 180 graus.

O queijo parmesão de saquinho do brasil é super hiper forte, cheiro e sabor; o que vende aqui é super suave, por isso se for usar o super hiper forte coloque menos ou nem coloque, substitua por outro queijo.

Torta de banana com creme e suspiro

10 bananas bem maduras
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 colher de café de baunilha
1 litro de leite
3 colheres cheia de maizena
3 ovos
Açúcar

Modo de Preparo

Levar ao fogo o leite com a maisena dissolvida, a baunilha, as 3 gemas, o leite condensado e o açúcar, até virar um mingau grosso, depois desligar o fogo e colocar o creme de leite com o soro, reserve
Em uma travessa colocar as bananas cortada ao meio de forrar toda a travessa com as bananas e por cima jogar o creme que está reservado e esfriando
Em outra travessa colocar as 3 clara e bater em neve, depois colocar 12 colheres de açúcar e deixar bater até formar o suspiro
Colocar por cima do creme o suspiro e levar ao forno e deixar até o suspiro dourar
Tire do forno e deixe esfriar, coloque na geladeira

Este doce se come gelado

Receita de Bolo úmido de laranja

Ingredientes
Suco de 1 laranja 
1 caixa de creme de leite
 3 ovos 
2 xícaras de farinha de trigo 
2 xícaras de açúcar 
1 colher de fermento em pó 

Calda: Suco de 2 laranjas 1 xícara de açúcar

Bata o creme de leite, a laranja sem casca, sementes e miolo, e as 3 gemas no liquidificador por 5 minutos Bata as claras em neve e reserve Em 1 vasilha à parte, coloque a farinha, o açúcar e o fermento peneirados, misture bem Aos poucos, misture o creme do liquidificador, mexendo sempre Por último acrescente delicadamente a clara em neve à massa Leve ao forno pré-aquecido, a 180º, por aproximadamente 40 minutos
Calda
Misture o suco e o açúcar em uma panela Leve ao fogo, após levantar fervura conte 2 minutos e desligue o fogo Fure o bolo com um garfo e derrame a calda por cima, com o bolo ainda quente

Minha Receita de Bolo de Laranja de Liquidificador

Ingredientes:

• 3 ovos
• 2 copos (tipo americano) de açúcar
• ½ copo de suco de laranja
• ½ copo de óleo
• 2 copos de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• raspas de laranja para decorar

Calda:

• 1 xícara de suco de laranja
• ½ xícara de açúcar

Modo de Preparo

Massa – Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento e o trigo. Transfira o líquido para uma tigela, acrescente a farinha de trigo e o fermento e misture bem (se preferir, utilize a batedeira). Coloque a massa em uma forma untada e leve ao forno médio pré-aquecido por 40 minutos ou até que fique dourado.

Calda – Leve o suco de laranja e o açúcar em fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Cubra o bolo ainda quente e acrescente as raspinhas de laranja.

Tempo de preparo: cerca de 50 minutos.

Rendimento: aproximadamente 15 porções.

Minha Receita de Bolo de Fubá Cremoso no Liquidificador

INGREDIENTES

1 xícara bem cheia de fubá
2 xícaras de leite
1 lata de leite condensado
A mesma medida de água
3 ovos
2 colheres de copa de manteiga
1 colher de sopa de óleo
1 1/2 xícaras de açúcar
100 g de queijo parmesão
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 pitada de sal
MODO DE PREPARO

Bater todos os ingredientes no liquidificador
Lembre-se de adicionar primeiro os líquidos depois os secos
Untar uma forma retangular e enfarinhar com fubá, despejar a mistura
Levar ao forno pré-aquecido, em 180°, por cerca de 30 minutos, ou até dourar.

Obs: O ideal e abrir o forno e espetar um palito de dente, quando não estiver mais cru no meio está pronto, não confundam o cremoso com o cru, ok?

Lanche de Assadeira

Ingredientes:

1 pão de forma (com ou sem casca)
200 gramas de presunto ou peito de perú
200 gramas de mussarela
1 receita de molho branco
queijo parmesão raladado
1 a 2 colheres de maionese

Modo de Preparo

Passe a maionese em toda assadeira ( fundo e laterais).
Arrume a primeira camada com as fatias de pão
Por cima, espalhe molho branco e salpique queijo ralado
Faça uma camada de presunto ou peito de perú e outra de mussarela
Faça outra camada bem fina de molho branco
Outra camada de pão, e assim sucessivamente, até terminar com pão e mussarela
Salpique com queijo ralado e leve ao forno para gratinar.