Nhocão de travessa

Ingredientes: 

1kg de batata

2 colheres (sopa) de manteiga

1 caixa de creme de leite (200g)

2 colheres (sopa) de maisena

Sal a gosto

Margarina para untar

1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Recheio:

2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado

2 xícaras (chá) de presunto ralado

Molho:

2 colheres (sopa) de manteiga

1/2 cebola picada

2 tomates picados

1 lata de molho de tomate

Sal a gosto

Modo de preparo: 

Para o molho, aqueça uma panela com a manteiga e frite a cebola e o tomate por 3 minutos. Junte o molho, tempere com sal e cozinhe por 5 minutos. Desligue e reserve. Cozinhe a batata em água fervente até ficar macia. Escorra e passe ainda quente pelo espremedor. Transfira para uma panela, adicione a manteiga, o creme de leite, a maisena, sal e leve ao fogo médio até ficar homogêneo. Desligue e despeje metade em um refratário médio untado. Espalhe os ingredientes do recheio misturados por cima e cubra com o restante do purê. Regue com o molho, polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos. Retire e sirva em seguida.