Esta receita é adequada a diabéticos, tendo sido aprovada pelo InCor.
Ingredientes:
1 picanha de aproximadamente 1kg sem gordura
1 colher (sopa) de sal
6 dentes de alho amassados
sal e pimenta do reino a gosto
2 xícaras (chá) de suco de laranja, natural.
Modo de Preparo:
Tempere a picanha com sal, alho, e pimenta.
Leve ao forno pré-aquecido a 220º C por 1 hora e 30 minutos. Despeje o suco de tangerina aos poucos sobre a picanha e asse por mais 15 minutos. Vire a picanha e regue com mais suco até que fique dourada
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