Se você estava procurando a resposta de como fazer bolinho de bacalhau, acabou de encontrar... Esta receita é muito simples de preparar e sempre dá
Ingredientes
500 g. de bacalhau
300 g. de batata cozida
1 cebola ralada
2 colheres de sopa de azeite
1 ovo batido
1/2 xícara de cebolinha e salsinha picada
farinha de trigo apenas para dar liga, se necessário
óleo para fritar
Como fazer
O bacalhau deve ficar de molho de um dia para o outro e a água precisa ser trocada pelo menos 3 vezes.
Amassar as batatas em uma travessa.
Juntar o bacalhau desfiado e os demais ingredientes.
A massa deverá ficar um pouco mole.
Se desejar mais consistente, acrescente um pouco de farinha de trigo, uma ou duas colheres de sopa.
Também será necessário colocar mais farinha se a batata estiver muito mole.
Aquecer uma panela com bastante óleo.
Fazer os bolinhos com a ajuda de uma colher.
Não colocar muitos bolinhos por vez.
O óleo deverá estar bem quente.
Retirar da panela e deixa-los secar em papel absorvente.
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