Abobrinha Recheada e Assada

Ingredientes:

- abobrinhas grandes

- 1 cebola pequena

- 1 dente de alho

- 2 colheres de óleo

- 200 gr de carne moída

- fatias de queijo

- orégano

- sal a gosto

Preparo

Pegue 2 abobrinhas grandes, lave e corte em 3 partes ou mais, se forem maiores. Com uma colher pequena retire o excesso de polpa. Tempere com sal e Reserve. Faça isso com cuidado para não furar o fundo. Em uma panela aqueça 2 colheres de óleo e doure um cebola pequena e um dente de alho. Acrescente a polpa da abobrinha, 200 gramas de carne moída e sal a gosto, refogue. Recheie as abobrinhas reservadas, coloque um pedaço de queijo em cima, salpique orégano e leve ao forno por uns 20 minutos. Sirva em seguida.