Canja de Galinha

Ingredientes

-4 pedaços médios de galinha

-1 copo americano de arroz

-2 cenouras grandes

-4 colheres de sopa de cebola picada

-1 tomate grande

-2 colheres de sopa de extrato de tomate

-2 colheres de sopa de óleo

-5 copos duplos de água

-Tempero a gosto

Preparo

Lave, descasque e pique a cenoura em pedaços médios e reserve. Lave, pique e refogue o tomate em óleo juntamente com a cebola. Refogue a galinha, adicione a mistura do tomate e cebola, o extrato de tomate, a cenoura e o tempero. Acrescente o arroz e a água e deixe cozinhar.