Creme de palmito

Ingredientes: 

¼ de cebola ralada

200ml de água de coco

250ml de leite

½ colher (sopa) de manteiga

1 ½ colher (sopa) de farinha de trigo

1 vidro de palmito picado

Noz-moscada

Salsa

Sal a gosto

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Modo de Preparo: 

Coloque em uma panela a cebola, a manteiga e a farinha. Leve ao fogo mexendo sempre. Junte a água de coco, o leite, o sal e a noz-moscada.Deixe ferver por 5 minutos com a panela semi tampada.Por ultimo acrescente o palmito picado e cozinhe por mais 2 minutos.

Polvilhe salsa. Sirva quente.