2 e 1/2 xícara de chá de açúcar
2 colheres de sopa de manteiga
1 pacote de coco ralado (100g)
1 xícara de chá de farinha de trigo
2 xícara de chá de leite
Açúcar para caramelizar
Modo de Preparo
No liquidificador bata os ovos, o açúcar, a manteiga, o coco , a farinha e o leite até ficar homogêneo
Com o açúcar, caramelize uma forma média de buraco no meio, deixe esfriar e coloque o pudim
Leve ao forno pré-aquecido em banho-maria por cerca de 40 minutos
Deixe esfriar e desenforme
Sugestão No lugar do coco ralado pode ser utilizado queijo ralado, também fica muito bom
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