Ingredientes:
1 galinha grande
1 colher de (sopa) de coentro e cebolinho bem picados
1 colher de banha,
1 colher de manteiga,
sal a gosto
1 cebola picada.
Modo de preparo:
No abatedouro, Peça que ao sangrarem a galinha, aparem o sangue coloque no recipiente 2 colheres de sopa de vinagre. Cozinhe a galinha aos pedaços e, quase na hora de servir ponha o sangue e mexa bem para não talhar. A galinha deve ser cozida com pouca água e com todos os temperos.
1 galinha grande
1 colher de (sopa) de coentro e cebolinho bem picados
1 colher de banha,
1 colher de manteiga,
sal a gosto
1 cebola picada.
Modo de preparo:
No abatedouro, Peça que ao sangrarem a galinha, aparem o sangue coloque no recipiente 2 colheres de sopa de vinagre. Cozinhe a galinha aos pedaços e, quase na hora de servir ponha o sangue e mexa bem para não talhar. A galinha deve ser cozida com pouca água e com todos os temperos.
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