Ingredientes
700g de frango cortado à passarinho
2 colheres (sopa) de mostarda
2 colheres (sopa) de cerveja
Suco de 1 limão
½ colher (chá) de pimenta-do-reino
1½ colher (sopa) de sal
3 xícaras (chá) de óleo
2 colheres (sopa) de azeite
8 dentes de alho fatiados.
Modo de preparo
Em uma tigela, tempere o frango com a mostarda, a cerveja, o suco do limão, a pimenta-do-reino e o sal. Numa frigideira com a lateral alta, aqueça bem o óleo e acrescente, com uma escumadeira, os pedaços de frango. Frite até que fiquem dourados por inteiro. Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e doure o alho. Junte o frango frito ao alho dourado, mexa bem, coloque em uma travessa enfeitada com alface e sirva, com bastante alho frito por cima e salsinha picadinha.
700g de frango cortado à passarinho
2 colheres (sopa) de mostarda
2 colheres (sopa) de cerveja
Suco de 1 limão
½ colher (chá) de pimenta-do-reino
1½ colher (sopa) de sal
3 xícaras (chá) de óleo
2 colheres (sopa) de azeite
8 dentes de alho fatiados.
Modo de preparo
Em uma tigela, tempere o frango com a mostarda, a cerveja, o suco do limão, a pimenta-do-reino e o sal. Numa frigideira com a lateral alta, aqueça bem o óleo e acrescente, com uma escumadeira, os pedaços de frango. Frite até que fiquem dourados por inteiro. Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e doure o alho. Junte o frango frito ao alho dourado, mexa bem, coloque em uma travessa enfeitada com alface e sirva, com bastante alho frito por cima e salsinha picadinha.
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