800g de Filé de frango
1 ovo
1 colher das de sopa de maionese
1 colhar das de café de fermento em pó
farinha de rosca para empanar
1 colher das de sopa de maizena.
Modo de preparo:
Corte o frango em tiras e tempere com alho e sal.
Num prato de sopa misture o ovo, a maionese, e o fermento em pó, e uma pitada de sal.
Encha outro prato de sopa com a farinha de rosca e a maizena.
Empane os pedaços de frango (primeiro o ovo, depois a farinha) e frite em bastante óleo quente (os pedaços devem "afundar" no óleo).
Deixe fritar até dourar, retire e coloque sobre papel-toalha para retirar o excesso de óleo.
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