Arroz carreteiro 2

1 kg de carne seca

1 cebola picada

1 colher de sopa de cheiro-verde

2 xícaras de chá de arroz

2 dentes de alho picados

6 colheres de sopa de azeite

Sal a gosto

Deixe a carne seca de molho de véspera, troque a água e cozinhe até ficar macia.Desfie

Frite-a em uma panela com azeite Quando a carne estiver dourada, coloque a cebola e o alho

Junte o arroz e frite Acrescente a água fervente e cozinhe em fogo baixo até o arroz ficar macio. Salpique o cheiro-verde e sirva em seguida. Bom apetite!!!