Sal e pimenta-do-reino a gosto
500g de queijo parmesão em cubos
2 xícaras (chá) de farinha de rosca
Óleo para fritar
Em uma tigela , misture a clara , sal e pimenta. Passe os cubos de queijo nessa mistura e na farinha de rosca, coloque em uma assadeira, um ao lado do outro, e leve ao congelador por 2 horas.Retire do congelador e frite em óleo quente até dourar .Retire do fogo , escorra em papel absorvente e sirva
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