Ingredientes
1 quilo de batatas doce
¼ copo de azeite
1 colher (chá) de coentro em pó
½ colher (chá) de pimenta da Jamaica ou outra de sua preferencia
1 colher (sopa) de açúcar mascavo
1 colher (chá) de sal
Preparo
Lave as batatas mas não as descasque, se preferir pode descascar.
Corte-as em palitos aproximadamente do mesmo tamanho.
Tempere todos os ingredientes
Pré-aqueça o forno a 200ºC. Forre uma forma com papel alumínio ou papel manteiga, arrume as batatas e leve ao forno por 30 minutos, vire as batatas e deixe no forno por mais 30 minutos.
Elas devem ficar douradas por fora e cozidas por dentro.
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