1 mocotó cortado em rodelas e bem lavado
Água o suficiente para cozinhar o mocotó
1 cebola grande picada
5 dentes de alho amassados
1/2 xícara (chá) de coentro picado
8 colheres (sopa) de salsinha picada
1 colher (sopa) de extrato de tomate
Pimenta malagueta a gosto
10 colheres (sopa) de azeite
Modo de fazer
Em uma panela de pressão coloque todos os ingredientes e leve para cozinhar na pressão por 40 minutos em seguida tire o mocotó da pressão e deixe cozinhar bem até que as rodelas dos ossos se soltem.Sirva
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