Torta de Carne moída no Liquidificador

INGREDIENTES:

Massa

- 2 xícaras de farinha de trigo

- 3 ovos

- 1 xícara de óleo de milho

- 2 xícaras de leite semi desnatado (preserva o sabor do leite, mas contém menos gordura do que o integral)

- 3 colheres de queijo ralado

- 1 colher de sopa rasa de fermento em pó

- 1 colher (rasa) de sopa de sal

Recheio

- 500 gramas de carne moída

- 1 cebola

- ½ colher de sopa de alho picado

- ½ xícara de salsinha picada

- 2 ovos cozidos e picados

- 6 a 8 azeitonas pretas sem caroço e picadas (opcional)

- 2 colheres de sopa de azeite

- Sal e pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO:

- Prepare primeiro o recheio.

- Aqueça o azeite em uma panela e refogue a carne moída, amassando-a com um

garfo para que fique bem soltinha.

- Acrescente a cebola quando a carne estiver quase toda cozida e deixe murchar.

Faça o mesmo com o alho.

- Desligue o fogo e adicione a salsinha e os ovos picados. Reserve.

- Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador.

- Despeje metade da massa em uma assadeira. Coloque o recheio de carne,

espalhando por todos os lados da assadeira, de forma homogênea.

- Cubra com o restante da massa.

- Leve ao forno, pré-aquecido em 200 graus, por aproximadamente 40 minutos.

- Retire do forno e sirva quente ou frio.