Meninas,
Hoje fiz um negócio que ficou uma delícia e pode ser totalmente light: um creminho de queijo.
Seguinte: sabe aquele restinho que queijo (qualquer queijo) que fica na geladeira ressecando, ninguém quer comer e acaba estragando?
Pois é, corta em pedacinhos, joga no liquidificador, por duas colheres cheias de maizena e joga leite fervendo por cima. Deixa bater uns 5 minutos, pro leite fervendo cozinhar a maizena.
Eu fiz hoje com um resto de queijo minas e ficou ótimo. Depois eu temperei com pimenta do reino, alho e orégano, tá ótimo.
Vou substituir a manteiga e comer isso com torradinhas, cream cracker e pão.
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