Em uma panela coloque a água (reservando 1 copo para dissolver o fubá). Na água reservada dissolva o fubá e acrescente à panela.Ligue o fogo e mexa até começar a borbulhar.Tempere com o sal e a pimenta.Cozinhe até começar a engrossar. Desligue. Coloque os ovos crus e mexa delicadamente até ficarem cozidos. Acrescente o cheiro verde e sirva.
Se preferir, no lugar de cheiro verde substitua por coentro.
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