quinta-feira, 11 de fevereiro de 2010

Bolo de iogurte

2 copos de iogurte natural
150g de margarina
2 ½ xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
4 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura
 
5 colheres (sopa) de leite condensado
½ xícara (chá) de coco seco ralado com açúcar

MODO DE PREPARO
 
Bata no liquidificador todos os ingredientes, menos o fermento. Passe para uma tigela, junte o fermento e misture delicadamente. Coloque numa forma de furo central (26cm de diâmetro) untada e enfarinhada.  Cubra com o leite condensado e o coco ralado. Leve ao forno médio por 45 minutos. Sirva morno ou frio.

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